Ако искате да създадете зеленчукова градина във вашата градина, трябва предварително да изработите добра концепция, така че вашият проект да бъде успешен години напред. Различните видове зеленчуци изискват различни количества хранителни вещества. В допълнение, симптомите на дефицит или заболявания често се появяват при монокултури или постоянно засаждане. Ето защо е важно да знаете в каква комбинация и ред трябва да се отглеждат различните зеленчуци в зеленчуковия масив.
Доброто планиране е основно изискване
Ако планирате да създадете зеленчукова площ във вашата градина, трябва да започнете да планирате през есента до зимата на предходната година. Бъдещите площи за отглеждане вече могат да бъдат подготвени. Изберете място в градината, което е лесно достъпно и отговаря на необходимите условия на мястото. В допълнение, леглото може да бъде прекопано през есента, почвата да се подобри и евентуално да се добави стабилен тор или компост като източник на хранителни вещества. Новобранците трябва да започнат с малко и бавно да си проправят път към концепцията за зеленчуците. Работа, която може да се извърши предварително:
- Оплождане
- Подобряване на почвата
- Планиране на последователността на засаждане и смесена култура
- Вземете семена
- Предварителното отглеждане на растенията на перваза на прозореца започва през февруари
Съвет:
Лехата със зеленчуци не трябва да надвишава ширина от 1,30 метра, тъй като това гарантира, че зоната е лесно достъпна от всички страни. Ако се съмнявате, по-добре е да създадете няколко малки легла, а не едно голямо.
Местоположение
Почти всички зеленчуци предпочитат слънчево до частично засенчено място в градината. Някои видове понасят добре и обедното слънце. Като цяло обаче легло, което осигурява сянка за няколко часа на ден, би било оптимално.
- слънчево до частично засенчено
- поне пет до шест часа слънце на ден
- Може да е необходима защита срещу вятър в райони с течения
Създайте най-добрите условия
Две неща са особено важни, за да растат зеленчуците наистина добре:
- добра почва
- висококачествени семена
- алтернативно предварително отгледани растения от разсадника
Етаж
Добре дренираната, богата на хумус градинска почва е особено подходяща за зеленчуков масив. Ако почвата не е оптимална, тя трябва да се подготви по съответния начин преди култивирането. Ако не сте сигурни в качеството на вашата градинска почва, можете да поръчате анализ на почвата само за няколко евро (комплекти се предлагат в градински центрове или аптеки).
- Наторете почвата с компост през есента
- възможно включване на пясък
- прекопайте отново през пролетта и разрохкайте почвата
- Премахване на камъни, корени и плевели
Кои зеленчуци да отглеждаме и кога?
След като площта за отглеждане е определена и евентуално вече подготвена, започва същинското, творческо градинарство. Изборът на зеленчукови растения зависи от собствения вкус, така че градинарят трябва да прецени кои видове зеленчуци всъщност иска да отглежда. След това растенията се разделят на две групи:
- Зеленчуци с дълъг период на отглеждане (основна култура): като картофи, зеле, краставици и моркови
- Зеленчуци с кратък период на отглеждане (преди и след култивиране): като спанак или боб
За да може леглото да се използва възможно най-добре, всяка основна култура сега се комбинира с пред- и/или следкултура, за да се формира специфично сеитбооборот. Важно е да се гарантира, че не само времето за култивиране съвпада, но и че растенията също се „разбират“едно с друго. Не всички видове зеленчуци могат да се отглеждат един след друг или заедно в леглото.
Съвет:
За да не пропуснете времето за сеитба, засаждане и прибиране на реколтата, датите трябва да бъдат отбелязани в календара отрано.
Студена рамка и повдигнато легло
Покритите лехи или дори повдигнатите лехи се оказаха идеални за отглеждане на марули и зеленчукови растения, които са чувствителни към студ. Тук температурите вече са по-високи в началото на пролетта, когато останалата част от земята в градината може да е все още замръзнала, което предотвратява щетите от замръзване. Идеален за добър старт на растенията в сравнение с растенията на открито и за ранно прибиране на реколтата.
Смесена култура – какво върви заедно?
Освен правилните условия на местоположение и свойствата на почвата, при засаждане на зеленчукова леха трябва да се има предвид и съвместимостта на отделните видове зеленчуци. Тук се прави разграничение:
- неутрални растения: Лесно се комбинират с други растения
- подпомагане на растенията: определени комбинации имат положителен ефект
- инхибиране на растенията: комбинации, които възпрепятстват взаимното си развитие
Ако искате да създадете зеленчуков пластир правилно, трябва предварително да проверите кое си пасва и кое не. Ето някои комбинации, които вървят добре заедно и са полезни взаимно:
- Моркови с манголд, чесън, грах, репички, домати, лук, лук
- Картофи с боб, кольраби, хрян, кимион
- Карфиол с целина, грах и боб
- Тиквички с лук, боб и босилек
- Краставици с копър, зеле, червено цвекло, маруля, грах
Сеитбооборот
Сеитбообращението играе друга решаваща роля в отглеждането на зеленчуци. Сеитбообращението се отнася до реда, в който зеленчуковите растения се отглеждат едно след друго в една и съща леха. Не само хранителните вещества в почвата могат да бъдат оптимално използвани, но и болестите могат да бъдат избегнати. Ако зеленчуковият пласт е поставен правилно, той ще съдържа високи нива на хранителни вещества през първата пролет. Ето защо има смисъл първо да се отглеждат зеленчуци, които са силно изчерпващи, което означава, че премахват големи количества хранителни вещества от почвата. Тригодишното сеитбообращение се оказа успешно:
- Първа година: Отглеждайте предимно силно хранени зеленчукови растения
- Втора година: засаждане на средно интензивни зеленчуци
- Трета година: Култивирайте средно до нискодобивни зеленчукови растения
През есента на третата година лехата се прибира напълно и се наторява отново с компост. След това компостът може да изгние добре през зимата. Това означава, че зеленчуковата леха е оптимално подготвена за засаждане през пролетта. Сега започваме отново с тежкоядците.
Кои зеленчуци не могат да се отглеждат един след друг?
Растения, които принадлежат към едно и също семейство растения, не трябва да се засаждат на една и съща леха през следващата година. Две семейства растения са особено засегнати тук:
- Chenopodiaceae: манголд, цвекло, спанак
- Кръстоцветни зеленчуци (Brassiacaceae): репички и репички, всички видове зеле, ряпа (като ряпа)
Ако това правило не се спазва, може да възникнат постоянни нашествия с вредители, като клубен корен.
Четири полета или четиригодишно сеитбообращение
Ако имате малко повече място в градината си, трябва да разделите леглото си на четири зони или да създадете четири различни легла. При четириполното земеделие моделът на сеитбооборот се прилага за всяко от четирите легла, като всеки път се измества с една година. Докато една леха има високо съдържание на хранителни вещества и е засадена с растения с висока хранителна стойност, има също леха с растения със средна хранителна стойност и такава, която се култивира със зеленчуци с ниска хранителна стойност. Четвъртото легло остава без угар за една година или се подлага на зелено торене за регенериране.
- Цвекло 1 Зелено торене: Условията за растеж за по-късни култури са оптимизирани. Зеленият тор също потиска плевелите и предпазва от ерозия на почвата.
- Легло 2: първа година от тригодишното сеитбообращение (тежки хранилки)
- Легло 3: втора година от тригодишното сеитбообръщение (средна хранилка)
- Легло 4: трета година от тригодишното сеитбообращение (слаби храни)
Преминаването към по-слабо консумиращи растения се извършва всяка година. След изчерпване на хранителните вещества, на четвъртата година се засажда зелено торене.
Кои зеленчуци се консумират много?
Следните сортове изискват особено високо съдържание на хранителни вещества в почвата. Затова се засаждат на зеленчуковата леха през годината след зелено торене или след торене с компост, например:
- зеле
- Картофи
- моркови
Средно хранителни зеленчуци
През втората година се търсят зеленчуци със средна хранителна стойност. Те включват:
- грах
- Бобчета
- краставици
- Копър
- Праз
- репички
- Домати
- Чушки
- Колраби
- Лук
Зеленчуци с ниска консумация
През третата година има само ниски нива на хранителни вещества в почвата. За да се използва оптимално, се препоръчват следните растения:
- салата
- Билки
- кресон
Съвет:
Доматите, ревенът, ягодите и аспержите могат да се отглеждат на едно и също място в продължение на много години.
Примери за две лехи с редуващо се засаждане
Легло 1
- 1. Година: Карфиол и броколи
- 2. Година: Ягоди
- 3. Година: Ягоди
Цвекло 2
- 1. Година: Колраби и Савойско зеле
- 2. Година: Китайско зеле и ендивия
- 3. Година: едногодишни билки
Цвекло 3
- 1. Година: Картофи
- 2. Година: целина и домати
- 3. Година: Маруля и грах
Заключение
Правилното създаване на зеленчуков пласт понякога не е толкова лесно за начинаещи. Най-добре е да започнете с малко и да обработвате само малка площ, която да засадите в продължение на три години с различни зеленчукови растения, като използвате сеитбооборот и смесена култура. Най-добре е още от самото начало да се създаде точен тригодишен план, който да се спазва стриктно през това време. По-опитните градинари могат след това да включат допълнителна пред- или следкултура през втората година.
