Всеки може да има собствен пресен див лук (Allium schoenoprasum) в кухнята с професионалните инструкции за размножаване, без да се налага първо да отиде до супермаркета. Лукът впечатлява с нежния си пикантен вкус и е незаменим за здравословно готвене или хапване. Размножаването си заслужава, защото дивият лук от супермаркета остава свеж само няколко дни и запазва целия си аромат.
Когато размножавате от цветя, има няколко детайла, на които трябва да обърнете внимание, за да работи и да доведе до здрав, силен растеж.
Размножаване
За да размножите, можете или да разделите съществуващо отглеждане, или, още по-добре, да използвате семена от цветята за отглеждане. Предимството на размножаването със семена е, че старите растения запазват размера си и размножаването със семена се оказва по-лесно и по-успешно.
Жътва на семена
Дивият лук цъфти само веднъж годишно. Това обикновено е между края на април и началото на юни, когато не се реже/жъне. Цветовете съдържат семена, които могат да бъдат намерени върху фините дръжки на семето около втората седмица на цъфтежа. Те се избутват внимателно с показалеца и палеца и се поставят върху лист хартия или подобен.
Друга възможност е да оставите дивия лук да расте диво. За целта не се реже и цветето остава докато увяхне. Към увяхването семената се разтварят сами и се разнасят от вятъра. Това обаче има недостатъка, че дивият лук може да расте много близо един до друг, което от своя страна отслабва енергичния растеж и в най-лошия случай причинява смъртта на билковите растения. В повечето случаи отглеждането на семена сами е по-оптималният вариант за размножаване на див лук.
Съвет:
Ако купувате див лук в саксия от супермаркета с идеята да го размножите, трябва или да го засадите в по-голяма саксия, или в градинската леха. Саксиите с див лук, които купувате, обикновено са твърде малки, за да предложат на билката достатъчно място, за да вирее и цъфти. Освен това е от съществено значение да замените почвата с богат на хранителни вещества субстрат, тъй като растението се нуждае от много енергия и хранителни вещества, за да развие цветя.
Съхранение на семена
Семената от див лук трябва да се съхраняват на тъмно място или в непрозрачен съд или увити във вестник. Освен това са необходими оптимални температури на съхранение, така че покълването да не започне преди сеитбата. Препоръчителната температура е между 10 градуса по Целзий и 15 градуса по Целзий.
Семената от див лук също трябва да се съхраняват на сухо място. Ако семената са събрани от цветето, което е било мокро след дъждовна буря, семената трябва да се разпръснат равномерно, за да изсъхнат за няколко дни. Едва тогава трябва да се опаковат в тъмни опаковки, ако е необходимо.
Семената издържат максимум 12 месеца. Съответно трябва да се събират толкова семена, колкото са необходими за сеитба за годината или следващата пролет.
Време за сеитба
Перфектното време за сеитба е между април и май, когато семената трябва да бъдат засети в градинската леха. Ако семената се отглеждат в кутия за размножаване, семената могат да се засяват още през февруари. Като средство за студена кълняемост семената от див лук понасят ниски температури между един и десет градуса по Целзий. По принцип семената покълват по-добре при по-ниски температури, отколкото при топли стайни температури. Но трябва да се внимава да не се излагат семената на температури под нулата, тъй като голяма част от семената могат да замръзнат.
Местоположение
Семената от див лук и полученото билково растение от див лук се чувстват като у дома си както на слънчеви, така и на полусенчести места в градината или в саксия. Билковото растение обаче не обича горещото обедно слънце. Въпреки че семената и дивият лук понасят добре студа до известна степен и дори са полезни за покълването, те са по-малко толерантни към студените ветрове.
Следователно, семената на дивия лук винаги трябва да се поставят защитени от вятъра. Вятърът също кара фините тръбести стъбла на младите растения или по-късно на по-старите екземпляри лесно да се откъснат. Това обикновено води до кафяв цвят. Благодарение на сравнително дългия си и прав растеж, дивият лук добавя визуално разнообразие към всяка билкова леха и може лесно да бъде допълнен с всички обичайни кулинарни билки.
Етаж
Семената от див лук не предявяват специални изисквания към почвата. Почвата в градинското легло трябва да е рохкава и богата на хумус. Когато се сеете в кутия за семена, се препоръчва да използвате специална почва за саксии или билкова почва за разсад или алтернативно да поставите семената в беден на хранителни вещества субстрат със съдържание на глина. Последното осигурява добра водопропускливост и предотвратява преовлажняване, което също трябва да се предотврати при засяване в билкова леха.
Мястото за сеитба трябва да е свободно от остатъци от корени, плевели и дебели буци пръст. Плевелите по-специално пречат на билките и билковите семена да процъфтяват, поради което плевелите обикновено не трябва да растат наблизо. Следователно редовното плевене е от съществено значение.
Ситба
След като всички приготовления са направени, сеитбата може да започне. Тук действате както следва:
- Разрохкайте почвата върху голяма площ с куката
- Използвайте един юмрук, за да натиснете в почвата около два сантиметра във формата на линия
- Разпределете семената равномерно
- Приблизително 300 семена трябва да се поставят на метър кладенец
- След засяването се покрива с пръст
- Притиснете леко горния слой на почвата
- Поливайте умерено и поддържайте почвата добре влажна, но не преполивайте
Ако използвате кутия за семена или саксия, следвайте същата процедура, както когато сеете семена в градинското легло. Все пак притиснете почвата или субстрата в средата на съда, така че да има достатъчно разстояние до краищата на саксията и кутията. След това засетият контейнер трябва да се постави на балкона или терасата при по-ниски температури, така че семената да започнат добре и бързо.
След като новите млади растения са високи около два сантиметра, те могат да бъдат избодени и пресадени. С размер от около шест сантиметра те са достатъчно мощни, за да бъдат засадени в билковата леха. По правило сеитбата отнема около две седмици, за да покълне. Основното правило тук е: колкото по-хладни са те, толкова по-бързо семената ще покълнат и покълнат. При температури около 18 градуса по Целзий покълването може да отнеме до шест или осем седмици.
Съвет:
Тъй като семената не понасят прекомерна влага, върху посева трябва да се опъне прозрачно пластмасово фолио. Важно е да се гарантира, че филмът е най-малко три до четири сантиметра над повърхността на почвата, така че семената от див лук да имат достатъчно място, за да растат нагоре.
Реколта от див лук
Само няколко седмици след сеитбата дивият лук е готов за първата си реколта. Трябва обаче да се има предвид, че той все още трябва да се развива. Поради тази причина е препоръчително през първата година дивият лук да не се съкращава с повече от една четвърт и да се реже равномерно. Тогава билковото растение може да се развие допълнително и да стане силно.
Използвайте остри, чисти ножици за събиране на билки, които в идеалния случай също използвайте само за събиране на див лук. По този начин те предотвратяват пренасянето на възможни вредители или микроби от други растения, които преди това са били отрязани със същата ножица. През втората година този вид праз трябва да е толкова силен, че лесно да понесе отрязване на около половината от растителната маса.
Ако дивият лук стане твърде обемист, можете да извадите коренището от почвата или субстрата и просто да го разрежете на две части с остър нож. Засадете отново едната част и потърсете място за другата, където има достатъчно място за растеж.
Наторяване
Растението див лук се нуждае от много хранителни вещества, за да расте бързо и енергично. Тук помага прилагането на торове, които трябва да се прилагат на всеки две седмици. Най-добрият е биологичен течен тор, който може лесно да се абсорбира в почвата чрез вода за напояване.
От края на септември нататък вече не е необходимо да се прилага тор, когато билковото растение презимува в градината. Младите растения обаче не се торят през първата година. Това означава, че започвате да торите най-рано през втората година след сеитбата.
Зимуване
За да може новото младо растение да оцелее през първата зима, има няколко предпазни мерки, които трябва да се вземат и някои неща, които си струва да знаете:
- Дивият лук е издръжлив и може да остане в градинската леха през зимата
- Преди първата слана през есента скъсете всички стъбла до около два сантиметра
- За да се предпазите от замръзване, поставете слой листа или храсти върху повърхността на почвата
- За да предотвратите преполиване, опънете полупрозрачен филм върху билките див лук
Съвет:
Ако отрежете дивия лук за презимуване, можете да замразите това, което сте нарязали. За да направите това, просто нарежете тръбите на къси парчета и ги съхранявайте на порции в херметически затворен контейнер във фризера. Така че не е нужно да ходите без див лук дори през зимата.
Заключение
Класическата кулинарна билка Allium schoenoprasum може бързо да се размножи със семена на цветя без много усилия и може да бъде постигната от всеки любител градинар без специален „зелен палец“. След сеитбата са необходими само няколко седмици, докато може да се получи първата реколта. Благодарение на бързия растеж пресният див лук е винаги готов за прибиране и не е нужно да се притеснявате, ако дивият лук, който сте закупили от супермаркета, е загубил свежестта си след два дни и сега липсва за усъвършенстване на ястие.
