Листната целина е пикантна, ароматна и преди всичко богата на хранителни вещества съставка в много обилни ястия и не изисква градинска леха за богат добив. В допълнение, отглеждането на листна целина е много лесно и следователно лесно за начинаещите да се грижат за растенията. Въпреки това е важно да имате подходящи основни познания за изискванията на целината. Колкото и лесна да е грижата за отрязаната целина, все още има специални характеристики, когато става въпрос за култура - и те започват с избора на субстрат и предварителното култивиране на разсада на целината.
видове
Целина се диференцира на:
- целина
- Целина или стръкове
- Листна целина
За да използвате листата, препоръчваме подходящо наречената листна целина, която образува само тънки стъбла и също е идеална за отглеждане в саксии или кофи. Като алтернатива може да се използва и целина или целина. Въпреки че това обикновено се съхранява по-добре в легло, може да се отглежда и в кофа. В допълнение, както листата, така и стъблата могат да бъдат събрани, макар и за по-кратко време, отколкото с листната целина в саксията.
Ако имате достатъчно място и не искате да събирате листа от целина през цялата година, целината е добър избор. За целогодишно отглеждане и прибиране на зеленчуци листната целина е по-добрият избор.
Предварително размножаване и засяване
Листната целина, подобно на целината и целината, е доста чувствителна към студ и замръзване. Затова сеитбата на открито може да се извърши само след Ледените светии. След това обаче трябва да изчакате сравнително дълго време за реколтата. Затова се препоръчва или да предпочитате целина, или да купувате директно млади растения.
При сеитба - независимо дали е за отглеждане, директно на открито или за отглеждане в кофа - трябва да се вземат предвид следните точки:
- Използвайте билкова, зеленчукова или растителна почва. Покрийте семената тънко и за предпочитане с пресята почва.
- Поддържайте субстрата и семената постоянно влажни през първите няколко дни. За да направите това, или покрийте сеялката с прозрачно фолио, пръскайте я ежедневно или я поливайте умерено.
- При предварително отглеждане отделете разсада и го избодете, когато достигне височина от около пет сантиметра. В лехата е достатъчно да засеете листната целина на разстояние от 20 до 30 сантиметра в реда и около 40 сантиметра между редовете. Растенията могат да бъдат малко по-близо в саксията.
Съвет:
Ако листата се берат рано и често и растенията се прореждат редовно, разстоянието от пет до десет сантиметра между растенията може да бъде напълно достатъчно при сеитба в саксии. В противен случай тук бързо ще стане твърде тясно.
Местоположение
Мястото трябва да е възможно най-слънчево. На открито се препоръчва максимална частична сянка за целината. Когато отглеждате на закрито, мястото трябва поне да е много светло, ако не е възможна пряка слънчева светлина.
Субстрат
Богат на хранителни вещества, глинест, хумусен – така изглежда оптималният субстрат за листа от целина. Нормалната градинска почва може да бъде леко уплътнена с глина и определено трябва да бъде обогатена с компост или оборски тор, тогава тя е достатъчна за отглеждане на целина. Ако семената са отгледани в субстрат с по-малко хранителни вещества, към него може да се добави тор. Отново за това са подходящи оборски тор или компост или смес от тях и градинска или зеленчукова почва. За да могат хранителните вещества да се разпределят и утаят, торенето трябва да се извърши през есента, преди целината да е отгледана, но поне две до четири седмици преди разсаждането.
Засаждане
Както споменахме, засаждането трябва да се извършва само след Ледените светци, за да се избегнат щети от замръзване. Младите растения се засаждат на вече посоченото разстояние от 20 до 30 сантиметра в реда и около 40 сантиметра между редовете. След това почвата трябва да се навлажни обилно. Освен това е важно да се гарантира, че субстратът остава влажен през първите няколко дни.
Наливане
Целината се полива обилно и редовно. Изсушаването трябва да се избягва, тъй като не се понася добре от ароматното растение. Въпреки това, постоянната влага или малко количество вода в чинийката или кашпата не е проблем.
Наторяване
Ако е избран богат на хранителни вещества субстрат или почвата е подготвена по съответния начин, няма нужда от допълнително торене през първите един-два месеца. След това може да се извърши торене с тор от коприва. Като алтернатива може да се използва нетретирана вода от езерце или аквариум, оборски тор или компост в малки количества. Хранителните вещества се добавят на всеки две седмици за оборския тор и езерната вода и веднъж месечно за оборския тор и зрелия компост.
Култура в кофа
Чистолистната целина е най-подходяща за отглеждане в саксии, но тази форма на отглеждане е възможна и със стъбла целина. В допълнение към вече споменатото трябва да се отбележи следното:
- Поливайте, ако е възможно, без да мокрите листата и да не използвате вода, която е твърде студена
- поливайте често и предпазвайте субстрата от изсъхване
- за да пренесете сеялката на закрито, когато температурата падне под 15°C
Така че сеялката може да бъде оставена на открито през лятото. Ако искате да можете да събирате листна целина през есента и зимата, трябва да я преместите от балкона на слънчев перваз на прозореца възможно най-рано, за да избегнете големи температурни колебания. Следователно би било идеално да промените местоположението, за да отговаря на стайната температура. Поради тяхната чувствителност към замръзване, растенията бързо се повреждат при студено време. Следователно презимуването на открито не е възможно.
Вредители, болести и грешки в грижите
Отрязаната целина не е особено податлива на вредители и болести, въпреки че със сигурност може да възникне заболяване с петна по листата. Признаците за това са кафеникави петна и черни петна по листата. Това е гъбична инфекция, която се появява предимно, когато разстоянието на засаждане е твърде малко, поливане отгоре или в много влажни години. Може да се предотврати, ако растенията от целина се оставят да изсъхнат бързо след поливане.
Отварата от хвощ също е превантивна, тъй като укрепва растенията благодарение на съдържащия се в него силициев диоксид и също така има защитен ефект върху спорите. Друг типичен проблем е привидно внезапната смърт на сърцето. Това може да се дължи и на гъбична инфекция, но обикновено се дължи на дефицит. Споменатите вече мерки и торенето с вар от водорасли могат да помогнат.
Жътва
Ако се засади след Ледените светци, листната целина може да се бере от около юли. Сезонът на прибиране на реколтата на открито обикновено продължава до октомври. Когато се отглеждат в контейнер, растежът се забавя през есента, но листата все още могат да бъдат събрани, като се отрежат поотделно.
Съвет:
Ако не срежете целината в сърцето или я срежете твърде дълбоко, растенията ще поникнат отново. Това работи дори ако цялото многогодишно растение вече е отделено от корените. След това трябва да се постави в малко вода.
Съхранение
Листната целина губи аромата си при сушене или замразяване, затова се препоръчва да се използва прясна. За нормална употреба в кухнята като съставка и декорация обикновено е достатъчна малка саксия с билката. На светло, топло място и с редовно поливане и торене реколтата е възможна през цялата година. Препоръчително е да започнете нови растения преди цъфтежа през втората година. Въпреки това, ако листата се използват редовно и произтичащите от това постоянни отпадъци, това обикновено се предотвратява така или иначе.
Заключение
Целина и листна целина са лесни за поддръжка растения, които могат лесно да се отглеждат в лехи или контейнери. За богат добив трябва да се вземат предвид само няколко точки, което прави целината идеална за начинаещи в грижите за растенията.
