Пелинът или Artemisia vulgaris, както се нарича растението с ботаническото му име, е универсално растение. Независимо дали се използва като подправка в кухнята или заради лечебните си свойства - заслужава си да се отглежда в градинска леха или в контейнер. И е много просто.
Пелинът овкусява мазните храни и ги прави по-лесно смилаеми, може да се пие като чай или да облекчава спазмите - само това са много основателни причини, които правят тази апетитна билка обогащение в градината и на балкона.
Но това далеч не са единствените предимства, които може да предложи Artemisia vulgaris. Към това се добавя лесната му грижа, което прави растението идеално дори за начинаещи градинари. Ако искате да се насладите на пресни листа, корени и грудки, всичко, което трябва да направите, е да следвате следните съвети.
Местоположение
При избора на място благодарният пелин се оказва лесен за грижи и непретенциозен. Пълно слънце или частична сянка, толерира и двете. Просто не трябва да му става твърде тъмно. Artemisia vulgaris все още расте на сянка, но тогава произвежда значително по-малко етерични масла. Вкусът и ефектът страдат от това.
Трябва също така да се уверите, че има достатъчно място. Пелинът може да достигне височина до два метра. Съответно, растението се нуждае от много свободно пространство нагоре. И кашпата трябва да е съответно голяма, когато расте на балкона.
Пелинът се разбира добре с други билки и растения. И не се конкурира с тях. Особено подходящи съседи са:
- Мъдрец
- Лайка
- Ориган
- Невен
- метличина
- Жълт кантарион
Съвет:
По принцип с всички растения, които поставят подобни изисквания към местоположението.
Субстрат
Рохкав, богат на хумус и с умерено съдържание на хранителни вещества – така изглежда идеалният субстрат за Artemisia vulgaris. Но се задоволява и с по-малко. Въпреки това, ако искате да направите нещо добро за него и да осигурите бърз растеж, разчитайте на почва за саксии или градинска почва, която е обогатена със зрял компост и разрохкана с дребен чакъл.
Растения
Пелинът може да се отглежда по различни начини. Можете да го засеете директно в леха или сеялка, да го отгледате рано или да го купите като растение. Разбира се, става особено бързо и лесно, ако разчитате на вече отгледани растения. Засаждането на семената или покълването им сами също е лесно.
Предварително покълване на семена и засяване
Семената могат да се отглеждат на закрито от февруари нататък. За да направите това, семената се поставят върху растяща почва, напоени, но не покрити със субстрат. Тъй като пелинът е лек кълняемец. Може да се постави прозрачен филм върху сеялката, за да се предпази от изсъхване.
Ако влагата се поддържа равномерно, но никога не е влажна и има достатъчно светлина, семената покълват доста бързо и могат да бъдат избодени след осем седмици и изнесени на открито.
От април сеитбата може да се направи директно на открито. Както и засаждането на млади растения. Важно е да се отбележи, че на растенията или се осигурява достатъчно разстояние - или трябва да се пикират отново. Между редовете трябва да има 50 см, в противен случай бързо ще стане тясно за многогодишните растения Artemisia vulgaris.
Наливане
По същество пелинът се нуждае от допълнително поливане само ако се отглежда в кофа или е предварително покълнат. Веднъж отгледано в леглото, то се грижи за себе си. Единственото изключение са продължителните сухи фази. Важно е във всеки случай да се избягва преовлажняване, тъй като Artemisia vulgaris се обижда от това. За поливане може да се използва дъждовна или чешмяна вода - същата е като пелин.
Съвет:
И без това малкото усилие за поливане може да бъде допълнително намалено, ако пелинът се третира със слой мулч.
Наторяване
Ако използвате компост или стърготини от рога, когато засаждате растенията, можете да спестите от тор. Една доза всяка пролет е напълно достатъчна. Мулчирането тук отново е предимство, когато вали и чрез поливната вода хранителните вещества от нея достигат до почвата и по този начин осигуряват дълготрайна грижа за растенията.
Жътва
За прибиране са подходящи корените, листата, плодовете и цветовете на билката пелин. Но не еднакво по едно и също време. Когато не цъфтят, листата имат приятен вкус, но щом започне цъфтеж, стават много горчиви. По-добрият избор тогава са цветята и плодовете. Корените могат да се събират и използват по всяко време.
Съхранение
Всички части на билката могат да се използват пресни. Възможно е и сушене. За да направите това, листата или други набрани растителни части трябва да се изсушат на въздух и след това да се затворят херметически. Във всеки случай се уверете, че всички части са напълно сухи. В противен случай бързо ще се образува мухъл.
Зимуване
- Artemisia vulgaris е издръжлива и понася добре замръзване. Следователно не е необходима защита в леглото. Слой мулч също не вреди.
- В кофата нещата са различни. Дори в големи саксии корените могат да замръзнат за постоянно и по този начин да се повредят или дори да умрат.
- Малките растения трябва да се носят в къщата и да се държат светли, но хладни.
- За по-големи растения се препоръчва изолация с градинско руно, мулч, слама и храсти.
- Ако пелинът е покрит през зимата, уверете се, че има достатъчно осветление и течности.
- Поливането много пестеливо го предпазва от пълно изсъхване.
Смес
Ако клоните се берат редовно, Artemisia vulgaris се справя добре без допълнителни подрязвания. Ако пелинът все още трябва да се поддържа малък или ако се желае по-компактен растеж, може да се направи смес. Идеалното време за това е пролетта. Клоните могат да се режат наполовина.
Типични болести и неприятели
Когато става дума за вредители и болести, пелинът е изключително здрав и издръжлив. Освен възможното гниене, причинено от преовлажняване, не е засегнато. Освен това има направо отблъскващ вредителите ефект. Това свойство го прави идеален за придружаващо засаждане с по-чувствителни растения. Защото неговата защита се прехвърля и върху нея.
Често задавани въпроси
Трябва ли да внимавам, когато използвам пелин?
Тъй като пелинът е не само кулинарна подправка, но и лечебна билка, не трябва да се използва в големи количества. Тук няма опасности, от които да се страхувате веднъж, но трябва да се внимава, ако се консумират по-големи количества за по-дълъг период от време. Защото тогава може да доведе до непоносимост и дори симптоми на отравяне.
Мога ли да замразя пелин?
Сушенето на набраните листа и цветове от пелин е възможно безпроблемно, но в процеса се губи малко аромат. Тук замразяването е малко по-подходящо, тъй като атакува по-малко етеричните масла.
Какво трябва да знаете накратко за пелина
- Вид/Семейство: Многогодишни. Принадлежи към семейство Маргаритки (Asteraceae)
- Усилия за грижа: Ниски. Лесна грижа
- Време на цъфтеж: В зависимост от вида, юни до септември с множество продълговати цветни свещи, състоящи се от много малки бяло-сиви цветя. Често видът изобщо не цъфти
- Листа: Зимнозелени при меки зими с многоперести и нацепени жълто-зелени или сребристо-сиви листа
- Растеж: храстовиден, добре разклонен растеж
- Височина: 10 до 120 см
- Местоположение: Слънчево до частично засенчено, въпреки че се предпочита лека сянка. Други видове предпочитат пълно слънце. Пропусклива и умерено суха, за предпочитане песъчлива почва
- Време на засаждане: Докато земята не е замръзнала
- Подрязване: Отрежете издънките, които са станали твърде дълги, в противен случай не е необходимо подрязване
- Размножаване: Чрез разделяне през пролетта или есента и чрез резници през пролетта или късното лято
- Грижи: Поливайте само ако е сухо за дълго време. Не е необходимо торене
- Зимуване: Харди
видове
- Edelrue (Artemisia arborescens): Предпочита слънчево място. Атрактивен поради сребристосивата зеленина
- Пелин (Artemisia absinthium): Височина 70-120 см. Отличава се с дълъг период на цъфтеж от юни до септември с бяло-сиви цветове и сиво-сребриста зеленина. Изисква чисто слънчево място. Охлювите не харесват миризмата и често стоят далеч от растения и легла, украсени с клони от пелин. Когато се преработи като оборски тор, пелинът помага срещу вредители като въшки
Сортове (селекция)
- „Lambrook Silver“: вермут. Височина 70-100см. Фина сребриста зеленина
- „Нана“: Artemisia schmidtiana. Височина 15-20см. Цъфти от юни до юли в бял, сребрист блясък. Образува листен килим върху пясъчна суха почва на слънце. Известен сорт
- „Ориенталски прожектор“: Пелин. Цъфти през август. Жълто-зелени перести и разцепени листа
- „Замъкът Поуис“: Благороден диамант. Височина 70см. Сребърни листа
- „Сребърна кралица“: Artemisia ludoviciana. Височина 70-100 см фина сребриста зеленина
Използване
От време на време се казва, че чаша чай от пелин забавя стареенето.
