Грах като гарнитура към голямо разнообразие от ястия или просто се консумира суров, набран директно от растението. Какво може да бъде по-вкусно? Но грахът не е задължително да идва от замразения рафт. Отглеждането му сами е толкова неусложнено и лесно и дори може да се извърши успешно в балконска кутия. С правилното ноу-хау нищо няма да попречи на прибирането на вашия собствен градински грах следващото лято.
Основна информация за отглеждането и условията на мястото
Грахът се отглежда между средата на март и средата на април чрез директна сеитба. Не е необходимо да предпочитате растението. Дълбоката почва, обогатена с хумус, е идеалната предпоставка за продуктивна реколта. Ако имате само един свободен балкон, можете дори да отглеждате граха в балконския сандък. Въпреки това, тъй като земята тук не е толкова дълбока, добивът на реколтата ще бъде малко малък. Въпреки това, за балкон за закуска, грахът осигурява някои вкусни шушулки дори и в най-малките пространства. Почвата обаче не трябва да е много мокра, нито в балконското сандъче, нито в лехата. Грахът е сред неусложнените и изключително здрави зеленчукови растения. Справят се добре с всякакви атмосферни условия, а пряката слънчева светлина не им вреди. Семената се засяват директно в лехата, като оптималното разстояние между семената е около 5 сантиметра. Ако се засяват няколко реда, между тях трябва да се поддържа разстояние от 40 сантиметра. След засяването се поръсва с малко почва и се притиска леко.
Инструкции за грижа до прибиране на реколтата: пергола, компост и напояване
Няколко дни след сеитбата, семената започват да покълват и на повърхността на почвата се виждат малки зелени растения. Те са популярна храна за преминаващи птици. За да предпазите разсада, най-добре е да поставите върху него полар или мрежа с едра мрежа. Когато растенията достигнат височина от около 10 сантиметра, руното може да се отстрани и вместо това да се постави помощно средство за катерене в почвата. Най-добрият вариант за това са храсти или тънки дървени пръчки, които могат да бъдат събрани в най-близката гора. Грахът не обича метал, защото пипалата му се изплъзват по-лесно и стават твърде студени, когато е студено, и твърде горещо, когато е горещо. Дървото също е безплатно и се вписва красиво в естествената среда. След като перголата е поставена, стабилността на растенията може да се поддържа чрез натрупване на малко почва. Грахът не се нуждае от торене, само малко компост от време на време осигурява на растенията достатъчно храна за растежа им. Плевелите около растенията трябва да се отстраняват редовно. Изскубването на плевелите също разрохква малко почвата, което е добре за граха. Поливането трябва да се извършва пестеливо. Пролетният дъжд обикновено е достатъчен. Във всеки случай никога не трябва да поливате твърде много, тъй като грахът не може да понася прекомерна влага и в резултат на това ще умре.
Болести и вредители
Маната е често срещано заболяване по граховите растения. Но ако при сеитбата се поддържа добре междуредието, тази болест се среща рядко. Смесена култура, например с маруля, манголд или колраби наблизо, поддържа растението грах и го предпазва от брашнеста мана. Вредителите също са особено любители на растението грах. Към тях спадат граховата листна въшка, граховият бръмбар и граховият молец. За съжаление, тези вредители са истинска напаст. Ако грахът е заразен с ларви, той трябва да бъде напълно отстранен, така че да не може да докосне съседните растения.
Прибиране и размножаване на градински грах
Грахът е едногодишно растение. Това означава, че те трябва да се засяват отново всяка година. След цъфтежа през май и юни са необходими само максимум четири седмици до прибиране на реколтата. Ако искате да ядете пресен млад и крехък грах, не бива да чакате дълго, за да го приберете. Защото само младите плодове са сладки и сочни на вкус. Грахът има предимството, че честотата на прибиране на реколтата стимулира производството на плодове. Така че колкото повече реколта берете, толкова повече расте отново. Плодовете, събрани малко по-узрели, са много подходящи за готвене и в зависимост от сорта могат да се съхраняват и замразени или сушени. Презрелите плодове се оставят да изсъхнат за сеитба през следващата година. Това означава, че можете веднага да имате свои собствени семена за предстоящия градинарски сезон. След прибиране на реколтата растенията се подрязват и корените се оставят в земята. Те осигуряват добро снабдяване на почвата с азот и я подготвят оптимално за следващата година. Въпреки това, след две или три години на прибиране на реколтата, мястото трябва да се промени и старата грахова леха вече не трябва да се засажда с градински грах през следващите шест до осем години.
Какво трябва да знаете за видовете грах
По принцип има три вида грах:
- Шал или блед грах
- Марка грах
- Захарно зърно
Зърната на грах или блед грах са гладки. Те често се използват като сушен грах в кухнята. Този вид грах може да се сее малко по-рано, тъй като е известен като мразоустойчив вид грах. Съответно узрява по-рано от другите сортове. Ако се берат твърде късно, плодовете имат брашнен вкус. Марковият грах има сладък вкус, но изсушен вече не може да се използва в кухнята. Зрелото зърно се разпознава по леко свитото му състояние. Те са любимият сорт за замразени или консервирани продукти от супермаркета. Сладкият вкус на захарния грах прави този вид градински грах особено популярен. Смята се за изключително крехко и сочно и може да се яде с включена шушулка.
Заключение
Грахът се отглежда много лесно и лесно. Като цяло, колкото повече пространство има растението за растеж, толкова по-сигурен и по-успешен ще бъде добивът. Болестите също могат да бъдат избегнати по този начин. Тъй като пресният градински грах вече е рядкост на пазара, това благодарно зеленчуково растение е място във всяка градина. Всеки, който вече е имал опит с грах в собственото си легло, вече няма да иска да бъде без него.
Съвети за грижа
- Времето за сеитба е от средата на март до средата на април.
- Марковият грах е най-популярен, докато грахът с черупки се отглежда по-рядко.
- Определено е препоръчително да сеете захарен грах, тъй като няма да го намерите толкова често в зеленчуковите магазини.
Грахът се отглежда най-добре върху телена мрежа или върху сухи клонки, които се забиват в редиците на лехите. Разстоянието между редовете трябва да бъде 60-70 cm. Храстовият грах, от друга страна, расте сравнително ниско и не се нуждае непременно от подкрепа. Тук е достатъчно междуредово разстояние 30 – 40 см. Спестява място, като расте в двойни редове, всеки на 20 см един от друг. Семената се поставят на разстояние 8-10 см едно от друго. Дълбочината на засяване от 5 см е необичайна.
След сеитбата трябва да покриете лехата с фолио, защото птиците обичат да похапват граховите семена. Щом младите растения станат високи 10 см, те се натрупват, за да се увеличи стабилността им. Ако лехите са снабдени с много компост, допълнително торене не е необходимо. Мерките за растителна защита също са излишни.
Наразяването с плесен може да бъде предотвратено чрез достатъчно разстояние между редовете и предпочитание към места, които не са прекалено защитени. Препоръчва се смесена култура с маруля, кольраби, моркови, репички и манголд, които също се засяват през април.
Ранните сортове са готови за прибиране на реколтата след малко по-малко от три месеца, късните сортове след максимум четири месеца. Грахът трябва да се бере възможно най-млад, защото тогава има най-добър вкус. След прибиране на реколтата храстите се изрязват точно над земята, корените остават в почвата и допринасят за обогатяването с азотен тор.
