Много хора познават копъра само от вкусни ястия. Билката краставици, както още наричат копъра, може да направи много повече от просто приятен вкус. Възпира различни вредители, поддържа почвата дълбоко рохкава и също така изглежда декоративно. Това, което не се използва в кухнята след прибиране на реколтата, определено може да стане част от букет. Многобройните предимства на отглеждането на копър в градината не идват с много усилия за поддръжка. Напротив.
Подходящи сортове
Като популярна билка, копърът вече се предлага в множество разновидности. Не всички обаче са подходящи за отглеждане на открито. Въпреки това се препоръчва следното:
- Копър Тетра
- Букет от копър
- Копър Дукат
- Дил Вирлинг
- Копър Херкулес
Трябва обаче да се отбележи, че тези сортове копър са подходящи само за едногодишно отглеждане.
Местоположение
Ако копърът трябва да бъде засаден успешно, най-важното е правилното място. Преди всичко това трябва да е слънчево и топло за билката краставици. Освен това не вреди на добива, ако мястото за засаждане е защитено от вятър. Пълното слънце, т.е. южната страна, е особено полезно. Изток и запад също могат да бъдат подходящи, ако не са допълнително засенчени и имат поне три часа слънчева светлина.
Освен това, разбира се, трябва да се вземе предвид необходимото пространство при избора на местоположение. Въпреки че повечето сортове копър ще достигнат само 20 до 30 сантиметра в диаметър, те могат да растат до 75 сантиметра или повече. Това може да бъде проблематично, особено в малки лехи с гъсто отглеждане и значително по-ниски, но също обичащи слънцето растения. Следователно размерите трябва да се вземат предвид при планирането. Като алтернатива е препоръчително да изберете по-компактен и нисък сорт копър, като копър в саксия Деликат. Въпреки че обикновено са малко по-чувствителни, те могат да бъдат засадени и в градината.
Субстрат
При избора на субстрат, копърът се засища бързо и лесно. Може да се използва прясна градинска почва, почва за балкон или билкова почва. Във всеки случай е важно почвата да е рохкава и леко варовита. Субстратът с кисела стойност на рН следователно е неблагоприятен.
Съвет:
Дали лехата е подходяща за отглеждане на копър или не може да се определи с прост тест. Съответните индикаторни ленти могат да бъдат намерени в магазините.
Подготовка за култивиране
Ако копърът се отглежда директно в леха на открито, е необходима малка подготовка. Това обикновено се ограничава до разрохкване на земята чрез изкопаване, ако е необходимо, и, ако е необходимо, добавяне на малко пясък към нея, за да се подобри оттичането на водата. Препоръчва се и малко количество добре угнил компост за обогатяване с хранителни вещества. Когато става въпрос за подготовка на семената, усилията са още по-малко. Те просто се изплакват добре с хладка вода преди сеитба. Предварителното покълване извън лехата обаче няма смисъл. Причината за това е чувствителността на растението копър. В много случаи билката краставици не понася избождането, т.е. премахването на най-слабите зародиши, за да се насърчи растежа на по-силните, или го понася зле.
Последващото засаждане или пресаждане на тази култура също обикновено е съпроводено с известни загуби. Поради това е по-добре да засеете семената директно в лехата и да избягвате предварително поникване.
Засаждане
Отглеждането на копър е лесно само по себе си. Въпреки това, когато проектирате леглото и сеитбата, трябва да се обърне внимание на правилната процедура и някои решаващи фактори. Следните инструкции ще ви помогнат:
- Правилният момент за засяване на копър на открито е, когато вече не се очаква слана и температурите са постоянно най-малко 15 °C. По правило не е нужно да започвате преди май или юни.
- Лехата се разрохква, както е описано по-горе, и почвата евентуално се смесва с пясък и компост, за да се създаде идеалният субстрат.
- Семената се накисват в хладка вода за няколко минути или се изплакват обилно.
- Семената се засяват по две до три семена на място. В реда трябва да се спазва разстояние от 20 до 30 сантиметра. Трябва да има 50 сантиметра разстояние между редовете за лесно отглеждане и прибиране на реколтата.
- Семената се засаждат на около два сантиметра дълбочина или се покриват с подходящ слой почва.
- Почвата се напоява обилно, за да могат семената да набъбнат в почвата. Все още трябва да се избягва преовлажняване.
Обикновено са необходими две до четири седмици за покълване, но външната температура трябва да бъде поне 15 и максимум 30 °C и почвата трябва да се поддържа постоянно влажна. Поникналите плевели също трябва да бъдат премахнати своевременно, тъй като първоначално могат да се превърнат в заплашителна конкуренция на копъра.
Съвет:
След като растенията копър достигнат височина от около десет сантиметра, трябва да се разпръсне слой мулч върху леглото. Това предотвратява повторното появяване на плевелите и поддържа почвата влажна за по-дълго време. Усилията за поддръжка се намаляват по два начина.
Съседи на растенията и защита срещу вредители
Копърът се разбира с почти всяко друго растение. Изключенията са:
- Кимион
- Фенче
- кресон
- Босилек
- Картофи
- сладка царевица
- лилии
Копърът не само може да се засажда до голям брой други растения, но и трябва. Сладкият, но същевременно пикантен аромат на краставицата предпазва от много вредители. По-долу:
- зелева бяла пеперуда
- Морковена муха
- Лукова муха
- Охлюви
Кварталът с растения, които са особено изложени на риск от тези паразити, носи двойна полза. Най-добрият начин да направите това е да засадите копър между други видове.
Съвет:
Самият копър е доста податлив на листни въшки, от които страда бързо и тежко и могат да направят големи части от реколтата неизползваеми. Ако лавандула се засади тук и там сред копъра, подобна заплаха може да бъде избегната.
последователност на култивиране
Копърът е не само лош съсед на кимиона и други, но и несъвместим със самия себе си. При отглеждане на копър е важно да се отбележи, че мястото трябва да се променя всяка година. Обикновено е достатъчна почивка от две години на легло.
Наливане
Копърът се нуждае от много вода и винаги леко влажна почва. Въпреки това не понася мокри корени. Поради това никога не трябва да се получава преовлажняване, но не и изсъхнал субстрат. Както вече споменахме, слой мулч значително намалява необходимото количество поливане. В допълнение, копърът тук не е сложен, тъй като за поливане може да се използва както твърда, така и мека вода.
Съвет:
Поливайте от време на време с езерна вода - стига да не съдържа химически добавки. Тази мярка също е леко торене.
Наторяване
Не е необходимо да наторявате копъра, но може да добавите малки количества добре угнил компост. Препоръчва се допълнително снабдяване с хранителни вещества, особено ако има няколко сеитби на сезон.
Жътва
Копърът е готов за прибиране на реколтата, когато достигне поне двадесет сантиметра. Младите, свежи връхчета се отрязват и използват.
Размножаване
Ако копърът цъфти и се образуват сенници, просто трябва да изчакате да покафенеят. В този момент сенниците могат да се отрежат и семената да се отстранят от тях. Ако се съхраняват на тъмно, сухо и прохладно място, те ще прекарат зимата безпроблемно. В пълен контраст с растенията копър, тъй като те са едногодишни и не са издръжливи на замръзване.
Копърът се използва като ароматно чудо
- Вашият копър съдържа най-много вкус, когато вече цъфти и го берете след няколко дни на слънце.
- Ако искате да добавите копър към готвени ястия, добавете го в самия край, за да не пострада отличителният му, но деликатен аромат от дълго готвене.
- Излишъкът от пресен копър също може да се запази много добре в масло или можете да го смесите в силно масло от копър, на което можете да се насладите през следващите няколко дни като „билков лек към вашия сандвич“.
- Можете да използвате твърде много копър, за да мариновате сьомга (или сьомгова пъстърва, или риба тон, или друга риба с твърдо месо), в класическата рецепта за „настъргана сьомга“копърът е една от основните съставки.
Заключение
Засаждането на копър в градината е много лесно и има няколко предимства. Защита срещу вредители, външен вид и кулинарно обогатяване могат да бъдат постигнати бързо и лесно с растения от копър - което прави пикантната билка идеална за всички начинаещи в отглеждането на растения.
