Казват, че чаят от копър има много добри свойства и отдавна е много популярен домашен лек за нежно и чисто билково лечение на настинки и проблеми в храносмилателния тракт или за поддържаща терапия. Освен това е много лесно да си приготвите собствен чай от пресен копър и дори да си отгледате зеленчуков копър. Ние помагаме със съвети и рецепти.
Ефект
Предполагаемият ефект на чая от копър разхлабва слузта в бронхите и останалата част от дихателните пътища, успокоява стомаха и облекчава метеоризма. Ето защо чаят се дава и на кърмачета, ако страдат от газове или колики. Въпреки това, той също е диуретик и леко слабително. Затова не трябва да се пият големи количества от чая.
Инструкции за чай от копър
Ако искате сами да си направите чай от копър, имате нужда от семена от копър или плодове от копър. Те съдържат етерични масла и вторични растителни вещества, като фенхон и транс-анетол. Освен това семената съдържат стероли, фенолни киселини, флавоноиди и кумарини.
Въпреки това, чай не може да се вари от листа. Също като грудката, те съдържат витамини и минерали, вторични растителни вещества и фибри.
Ако нямате зеленчуков копър на балкона или в градината си, можете да купите семената онлайн или във физически магазини, за да си направите чай. Необходими са следните прибори:
- Хаванче и пестик
- Цедка за чай
- тенджера или чаша
- супена лъжица
Подготовката протича по следния начин:
- Една супена лъжица семена от копър на чаша се счукват старателно в хаванче с пестик. Семената вече не трябва да се разпознават като плодове от копър. Колкото по-фино са смлени, толкова повече етерични масла се отделят.
- Счуканите семена от копър се поставят в цедка за чай и се заливат с преварена вода. Трябва да се използват 250 милилитра вода на чаша.
- След варене в продължение на седем до десет минути, цедката за чай може да се отстрани.
Съвет:
Тъй като чаят от копър може да бъде много ароматен и леко горчив, се препоръчва да се подслади със захар или мед. Разбира се, това не се отнася за диабетиците. По-фин вкус и повишен ефект срещу метеоризъм и спазми може да се постигне, ако се добавят ким и анасон.
Чай от копър за бебета и деца
Бебета и малки деца също могат да приемат чая за предотвратяване или леко облекчаване на метеоризъм и колики. Трябва обаче да се внимава да не се дава твърде много чай. От първия ден на живота до 6-ия месец не трябва да има повече от 50 милилитра на ден. Чаят се разрежда и разбира се не трябва да е много горещ.
Отгледайте свой собствен копър
Въпреки че листата на копър не могат да се използват за приготвяне на чай, пресният копър може да се използва за направата на повече от една рецепта. Особено практично е сами да отгледате зеленчуковия копър. Това е възможно както на балкона, така и в градината.
Просто обърнете внимание на следната точка:
- Семената от копър се отглеждат в къщата или оранжерията от средата на март. Те трябва да бъдат поставени в почва за саксии и поставени на светло. Субстратът винаги трябва да се поддържа леко влажен, но не трябва да бъде мокър. Температура на покълване от около 18 до 22°C е идеална.
- След около три седмици семената трябва да са покълнали и издънките вече да са високи няколко сантиметра. Когато станат високи около пет сантиметра, се избождат. Това означава, че растенията от контейнера за отглеждане трябва да се поставят в по-големи саксии, сандъчета или кофи и да са на около 30 сантиметра едно от друго. Микробите, които са твърде слаби, могат да бъдат премахнати. Трябва също да се използва растителна почва или друг богат на хранителни вещества субстрат. Например, препоръчва се растителна почва със съдържание на компост.
- След още три седмици при около 20 °C може да се засади на открито или да се постави навън в саксиите. Докато късните студове вече не заплашват, покриването с градинско руно има смисъл. Мястото трябва да е слънчево, топло и защитено, тъй като копърът произхожда от средиземноморския регион.
-
Грудките и семената за чая могат да се берат между септември и октомври. Клубените, събрани по-късно, често стават жилави, сухи и горчиви.
Семената от копър трябва да се съхраняват на сухо и хладно, за да издържат няколко месеца. Те също трябва да се проверяват от време на време, така че образуването на мухъл да се открие рано.
