Свеж, хрупкав и здравословен – грахът е едно от най-популярните зеленчукови растения по нашите географски ширини и обогатява всяка градинска кухня. По правило отглеждането се извършва на голяма площ в градината; Но отглеждането на вкусните шушулки на балкона също може да си струва. Ако създадете оптимално пространство, изберете умело сорта и се грижите добре за зеленчуците, ще можете да се насладите на реколта на балкона или терасата - която може да не е достатъчна за замразяване, но е достатъчна за прясна консумация.
Избиране на грах
Ако искате да отглеждате грах на балкона, първо трябва да изберете подходящ сорт зелен зеленчук; По принцип има три различни варианта:
- грахът
- блатен грах
- сладкият грах
Грахът е нишестен и брашнен; Те се консумират на ранен етап и лесно се изсушават и набъбват отново. Поради тази причина грахът често се използва като класическа съставка в яхнии и супи. Въпреки това, поради ограниченото пространство, често не е възможно да се отгледат достатъчно количества на балкона, за да се приготвят няколко супи от реколтата. Същото важи и за блатния грах, който има малко по-сладък вкус от светлия грах и не може да се суши.
Захарният грах е особено подходящ за отглеждане на балкона, защото може да се изяде напълно. Освен това те често се използват като пикантна съставка в различни (предимно азиатски) ястия и не се „хабят“в големи количества. Не на последно място, отглеждането на този сладък грах е особено полезно, тъй като пресните продукти в супермаркета са много скъпи.
Местоположение и почва
Без значение кой вид грах се отглежда – като цяло зеленчукът е много адаптивен и здрав. На балкона избраното място трябва да има следните характеристики:
- колкото е възможно слънчево
- дори частична сянка все още се толерира
- колкото е възможно по-близо до стената на къщата
Близостта на зеленчуковото растение до стена предлага няколко предимства; Тъй като на балкона обикновено има тесни условия и любителият градинар трябва внимателно да управлява наличното пространство, това местоположение може да помогне за пълното използване на свободното пространство. Грахът се изкачва нагоре и не заема много място на стената на къщата.
В допълнение, стената действа като допълнителна опора, докато граховите растения растат; Защото може да се случи пипалата да се изплъзнат от собствената си опорна конструкция. Не на последно място, топлината се съхранява оптимално на стената на помещението, така че грахът винаги да се радва на достатъчно високи температури. За осигуряване на богата реколта, освен избора на място, роля играе и субстратът, с който се засажда грахът. Земята трябва да има определени характеристики:
- pH между 6 и 7, 5
- humos
- богат на вар и калиеви соли
- дълбоко
- не е твърде трудно
Кораби и решетки
Грахът, който се засажда на балкона, се нуждае от подходящи съдове, в които се напълва субстрата. Ако искате да поставите зеленчуците на стената на къщата, трябва да изберете особено дълга кутия за цветя, но тя трябва да е много дълбока. По този начин може да се отгледа дълъг ред грах по стената на къщата. Ако засадите граха в средата на балкона, може да използвате и саксия или кофа; Важно е сеялката да е с определен размер, тъй като по-късно трябва да има достатъчно разстояние - около 5 см - между отделните семена. Освен това е необходима подходяща помощ за катерене за отглеждане на грах на балкона. За оптимална поддръжка на растенията са налични следните опции:
- тънки дървени пръчици, за които се връзват млади растения
- телена мрежа
- малки метални решетки
Ситба
След като контейнерът е напълнен с почва, сеитбата може да се извърши. Доказано е полезно накисването на граха в хладка вода преди сеитба. В идеалния случай зърната трябва да се оставят да престоят една нощ, преди сеитбата да започне на следващия ден. За различните сортове грах важат различни дати на сеитба:
- Блед грах: от средата на март
- Захарен грах: от края на март
- Грах: началото на април
- късни сортове: през май
Засято в балконска кутия, семената се поставят в земята на един ред. Между отделните зърна грах трябва да се поддържа разстояние от пет сантиметра. В идеалния случай семената са на около 5 см дълбочина в субстрата и след това е необходимо внимателно притискане. В балконско сандъче трябва да се засява само един ред грах; Различни смесени зеленчуци обаче могат да се отглеждат преди засяване на семена, за да се използва оптимално оставащото пространство в сеялката.
Съвет:
По-конкретно, ред маруля, която е идеално поставена като лента за семена, е полезно допълнение към семената на граха.
Комбинацията с други съвместими зеленчуци също осигурява по-ниска чувствителност към гъбички. Не е препоръчително да засявате още един ред грах, тъй като няма достатъчно място в цветарника между двата реда. След сеитбата може да има смисъл да покриете семената с мрежи с широки отвори, за да ги предпазите от изяждане от птици. Докато грахът расте, капакът трябва да се отстрани отново.
Грижи
Грижата за граховите растения включва натрупване на почва:
- при достигане на височина 10см
- Почвата е натрупана около мястото за засаждане
- това увеличава стабилността
- Почвата също се натрупва върху корените
Грижата за семейството на граха включва и редовно поливане; Отделните порции вода обаче не трябва да са твърде големи, тъй като при преовлажняване има опасност растението да загине. Ако вали постоянно, растението трябва да се издърпа под навеса на балкона.
В допълнение към оптималното поливане на граха, целенасоченото снабдяване с хранителни вещества също играе специална роля за доброто развитие на растенията. Химичното торене не е препоръчително - както по здравословни, така и по вкусови причини. Като алтернатива са налични следните опции за доставка на хранителни вещества:
- органични течни торове
- Каменно брашно
- Бульон от коприва
Забележка: Като цяло трябва да се избягват торове под формата на пелети или зърна, когато се отглеждат в балконски контейнери, тъй като обикновено се разграждат бавно. Малкото количество субстрат може да означава, че торът не може да се разгради и разпръсне оптимално - резултатът е плесен.
Грижата за граха включва и разрохкване на почвата, което трябва да се прави от време на време. Това ще предотврати разпространението на плевели.
Жътва
Оптималното време за прибиране на балконския грах зависи от вида на зеленчука:
- Грахът е готов за прибиране в края на май
- Грахът с черупки може да се бере млад или зрял
- Грахът се бере от юни
- Захарният грах е готов за прибиране от юни и се бере като нежни, млади шушулки
За да се определи оптималното време, в което шушулките могат да бъдат събрани, трябва да се вземе предвид и времето. Също така е препоръчително да изследвате граха поотделно, за да разберете степента на зрялост. Ако грахът вече се усеща ясно в шушулките, той е узрял. Зърната обикновено имат особено нежен и сладък вкус.
Ако, от друга страна, грахът се вижда ясно под шушулките, оптималното време за прибиране на реколтата обикновено е превишено - шушулките губят вкуса и качеството си.
По-специално захарният грах може да стане горчив много бързо. Особено при този вариант на грах е препоръчително постоянно бране, за да се постигне винаги оптимална степен на зрялост.
Надвишаването на нивото на зрялост може да се разпознае по следните характеристики:
- вкус на брашно
- горчив послевкус
- особено твърда консистенция
- увеличаване на издръжливостта
Съвет:
Грахът все още трябва да е зелен, когато се прибере; Захарният грах вече е готов за прибиране, когато първите семена се появят под шушулката.
През повечето време реколтата, която може да се очаква от балконската градина, не е толкова изобилна, колкото при зеленчуците на открито. Ако сте набрали голяма порция грах и не можете да я изядете веднага, най-добре е зеленчуците да се съхраняват в хладилник. Но дори и при оптимално охлаждане, грахът може да се съхранява максимум три дни. Ако се замрази, срокът на годност се удължава с няколко месеца.
След прибиране на реколтата, граховите зърна трябва да се отрежат близо до земята. Доказано е полезно да оставите подземните части в земята за известно време, тъй като корените обогатяват субстрата с азот. Този естествен тор подготвя почвата - идеален за последваща сеитба на хранително-обичащи зеленчуци в началото на лятото. По този начин капацитетът на балкона се използва оптимално.
Болести и вредители
Опасна болест по граховото растение е брашнестата мана, която се проявява със следните щети:
- първоначално бяло покритие от листа
- Корицата по-късно стават сиво-кафяви
- Кафяв цвят на шушулките
- Осакатява цели растения
Бъдете внимателни на балкона, особено в топлите летни дни, когато топлината се натрупва; тогава гъбичната болест се разпространява. Фунгицидите, съдържащи сяра, могат да осигурят бързо облекчение. Различни грешки в грижите също могат да представляват опасност за граховите растения на балкона - особено ако се използва твърде малко субстрат при отглеждането на растенията.
Грахът е със средно дълбоко вкореняване и изисква достатъчно почва, за да вирее - и следователно възможно най-дълбоките балконски кутии с голям обем. В противен случай бързо може да възникне недостиг на хранителни вещества, което се отразява в пожълтяване на частите на растението.
Освен класическите болести по растенията, вредителите също могат да бъдат опасни за граха. Те включват:
- Грахов молец
- Грахов бръмбар
- Бръмбар по ръба на граховите листа
Като цяло се препоръчва повишено внимание при заразяване с вредители; Те никога не трябва да се третират със силен фунгицид, тъй като грахът е предназначен за консумация и продуктите от разграждане от химически продукти могат да се натрупат в зеленчука. По-подходящо е използването на естествени врагове, като паразитни оси и калинки. Поради тесните условия на балкона е важно да се гарантира, че граховите растения не са твърде близо един до друг и че винаги се поддържа минималното разстояние.
В противен случай болестите и вредителите могат да се разпространят бързо и да унищожат цялата реколта. Като цяло обаче отглеждането на грах също се оказа успешно на балкона. Всеки, който обърне внимание на специалните условия, свързани с отглеждането на този популярен и здравословен плод в малко пространство, ще се забавлява страхотно с хрупкавите зеленчуци - и ще може да подправи едно или две ястия с тях!
