Ако сте решили да отглеждате растение ванилия, ви предстои много работа. За да даде плод орхидеята, грижите трябва да са съобразени точно с нуждите на растението.
Профил
- Семейство растения: Орхидеи (Orchidaceae)
- Род: Ванилия (Vanilla)
- Синоними: истинска ванилия, ванилия с подправки, ванилова орхидея
- Произход: Централна Америка, главно Мексико
- сега се отглежда в много тропически райони, особено в Мадагаскар (бърбън ванилия)
- Навик на растеж: увивно растение, вечнозелено, образува дълги жилки и въздушни корени
- Дължина на следата: до 1500 см
- Цвете: до 8 см дължина, цвят на орхидея, жълто-зелен, ароматен аромат
- Листа: 5 cm до 25 cm, дълги, с къси дръжки, зелени
- формира използваеми капсули
Местоположение
Местоположението е от съществено значение за здраво растение ванилия. Тъй като Vanilla planifolia е вечнозелено тропическо растение, трябва да адаптирате бисквитката точно към нуждите на подправената ванилия. Местоположението трябва да има следните свойства:
- Изискване за светлина: ярка
- избягвайте прякото слънце
- Лятна температура: 25°C до 28°C
- Зимна температура: около 20°C
- Влажност: 70 процента до 80 процента
- Оптимизирайте влажността с овлажнител или спрей бутилка
- защита от студени течения
Тъй като растенията ванилия не могат да се засаждат на открито в Централна Европа, трябва да използвате отопляема оранжерия. Като алтернатива са подходящи всекидневни, зимни градини и бани с прозорец на изток или запад, които не са много тъмни и имат гореспоменатите свойства по отношение на топлина и влажност. За съжаление цветята на ванилията не дават цветя на закрито. Следователно оранжерията е за предпочитане, ако искате да опитате отглеждане, включително прибиране на реколтата.
Субстрат
Ваниловите растения обикновено се нуждаят само от една голяма саксия за целия си живот, тъй като дългите им жилки растат нагоре, докато количеството на корените остава доста малко. Субстратът трябва да бъде както следва:
- Използвайте висококачествена почва за орхидеи
- алтернативно смесете борова кора и качествена почва
- въздухопропусклив
- ронлива структура
- Поставете растението в субстрат
- Не натискайте субстрата, просто го подредете леко около корените
- Оборудвайте саксията с помощно средство за катерене
- Пътеката не трябва да е твърде малка
Съвет:
Алтернативно, можете да пресадите вашата Vanilla planifolia във висяща кошница. За това не е необходима пергола, защото кичурите могат да висят надолу по спокоен начин.
Наливане
Влагата е важна не само във връзка с местоположението. Субстратът не трябва да изсъхва, в противен случай растението ванилия ще умре, което се вижда от изсъхналите листа. Трябва също да се избягва преовлажняване, в противен случай растението ще изгние отвътре навън. Щом усетите миризма на мухъл от субстрата и растението отслабне, това е случай на преовлажняване. За да намерите правилния баланс, трябва да обърнете внимание на някои точки, когато наливате ванилията:
- използвайте само вода с ниско съдържание на вар
- Дъждовна, филтърна или застояла вода са подходящи
- Температура: хладка или стайна температура
- поливайте субстрата само ако е необходимо
- Проверете изискванията за вода с тест с пръст
- Сухата повърхност и влажната основа на саксията са идеални
Забележка:
Ако настъпи преовлажняване, пресадете растението възможно най-бързо и отстранете гнилите корени.
Наторяване
Вашето растение ванилия се нуждае от достатъчно хранителни вещества, за да произведе дълги кичури и евентуално ароматни цветя. Следните точки ще ви помогнат:
- Период на торене: средата на март до средата на септември
- на всеки 2 седмици
- Използвайте тор за орхидеи (течен)
- Торът не трябва да съдържа соли
- Прилагане на тор чрез вода за напояване
- поливайте само субстрата
Рязане
Подрязването не е необходимо за ваниловите растения. Тропическите растения са изключително здрави и пипалата не могат да оплешивеят или да умрат, ако се грижат правилно за тях. Тъй като кичурите трябва да са възможно най-дълги за цъфтежа, мерките за подрязване имат отрицателен ефект върху образуването на пъпки. Само ако е възрастно растение, можете да премахнете върховете на издънките от отделните пипала, за да стимулирате растежа. Здравият екземпляр обаче всъщност не зависи от това.
Размножаване
Голямо предимство на растенията ванилия са различните методи на размножаване. След като закупите здрав екземпляр, можете да го използвате за отглеждане на допълнителни ванилови растения. Отглеждането от семена обикновено не е възможно в Германия, защото няма налични семена и растенията първо трябва да цъфтят, което може да отнеме от пет до десет години. Поради тази причина се е установило размножаването чрез резници, което е лесно за изпълнение от градинарите любители. Подходящи са следните резници:
- Изрязване на глави
- Коренови резници
Размножаването се препоръчва особено през пролетта или лятото, тъй като температурата може да се оптимизира по-лесно. Резниците в идеалния случай трябва да са дълги 40 сантиметра, за да може бързо да се образува по-голямо растение от тях. Със следните инструкции ще успеете в размножаването:
- Отстранете напълно листата в долната част на резника
- подгответе контейнер с почва за саксии
- Поставете резника с голата страна в субстрата
- Поправете рязането с помощно средство за катерене
- Леко навлажнете растящата почва
- За това е подходяща бутилка със спрей
- Покрийте рязане, включително саксия с прозрачен филм
- алтернативно използвайте политунел
- поддържайте субстрата влажен през следващите няколко седмици
- изберете светло място
- Температура: около 25°C
- избягвайте прякото слънце
- изчакайте, докато се развие нова издънка
- след това пресадете и се погрижете както обикновено
Стимулиране на цъфтежа
Един от най-трудните и отнемащи време аспекти на растението ванилия са цветята. Едно ванилово растение цъфти едва след няколко години, когато клоните му достигнат дължина от осем до десет метра. Средно, с добра грижа и идеално местоположение, отнема до пет години. По-трудно е да се намери точното време за същинското образуване на цветя. Веднага щом пипалата достигнат необходимата дължина, те трябва да висят или да лежат свободно и повече да не се връзват. Ако са вързани, не образуват цветни пъпки. С малко късмет ще можете да се насладите на ванилов цвят след няколко години.
Наторяване
Ако искате да използвате и растението ванилия, за да се насладите на вкусната подправка, ще трябва да направите торенето сами. Причината: Необходимите опрашители не живеят в Централна Европа. Растенията ванилия се опрашват изключително от пчели Melipona и колибри. Нашите местни пчели нямат полза от прашеца. За щастие те могат сами да се справят с тази задача по време на периода на цъфтеж. Това може да стане по следния начин:
- всяко ванилово цвете цъфти само веднъж
- отваря в сутрешните часове
- след отваряне трябва да се опраши в рамките на 12 часа
- иначе ще изсъхне без да даде плод
- внимателно отрежете цветето отгоре надолу
- използвайте заострена пръчка (напр. клечка за зъби, клечка за сладолед)
- отворете леко цветето
- съберете прашеца от отвора на цветето с пръчка
- води в чашката
- затворете внимателно цветето и извадете пръчката
- внимателно втрийте прашеца
Тъй като цветята на ванилията не цъфтят по едно и също време, трябва да продължите да ги проверявате и опрашвате, ако искате да съберете възможно най-много ванилови зърна по-късно. Тъй като растението ванилия няма редовен период на цъфтеж по нашите географски ширини, трябва да изчакате между шест и десет месеца, докато цветът се развие в шушулка.
Жътва
Шушулките се берат, когато зеленият цвят придобие жълтеникав оттенък. За да използвате шушулките като подправка, първо трябва да ги ферментирате и изсушите:
- Измийте шушулките бързо в гореща вода
- лежете защитени, топли и влажни под жаркото слънце
- алтернативно, увийте в постоянно влажна кърпа
- изчакайте, докато шушулките се свият и станат кафяво-червени
- Чушките също трябва да са леко мазни
- Разопаковане на контейнерите
- превключвайте редовно между слънце и сянка за сушене
- Вие сами определяте продължителността на интервалите
- след като станете черни, те са годни за употреба
Съвет:
Не използвайте само пулпата на ваниловите зърна. След като изстържете шушулката, я нарежете на тънки филийки или я изсушете във фурната, докато може да се смели на подправка на прах.
Зимуване
Vanilla planifolia не се презимува по някакъв специален начин. Полива се малко по-малко, за да не изсъхне кореновата бала. Всички добавки на хранителни вещества са напълно спрени. Важното през зимата е постоянно отопляемо място, което да не пада под 20°C и да не изсъхва. Влажността, спомената по-горе, е особено важна през този период.
Забележка:
Ако е твърде сухо и хладно в зимните квартири, може да възникне заразяване с люспести насекоми. Премахнете ги с помощта на подходящи домашни средства и след това оптимизирайте условията на мястото.
