Гроздето, било то увивни растения, лози или лози, обогатява всяка градина. В допълнение към вкусното грозде, увивните растения добавят зеленина към стените на къщите и беседките. Отглеждането на стари, уважавани сортове вино или нови модерни сортове в градината не е наука, ако се спазват няколко правила.
Виното предава средиземноморски привкус. Това е старо култивирано растение, защото първото вино е отгледано в Европа от римляните. Лозята, на латински „Vitis“, са местни за Централна Европа, Югозападна Азия и Средиземноморието. Десертното грозде, от друга страна, вирее във всички региони на Европа. Трапезното грозде се разделя на стари сортове като Müller-Thurgau или Weißer и Roter Gutedel. Новите сортове като Регент, Рефлекс или Рондо са по-устойчиви на гъбични заболявания. Вкусът на гроздето, който може да се определи по време на дегустация на вино, в крайна сметка определя отглеждания сорт. Когато има заплаха от ранни студове, могат да се използват ранно узрели сортове.
Сортове за градината
Има около 500 разновидности, от които да избирате по целия свят. Популярни ярки сортове с висока устойчивост на гъбични заболявания:
- Бианка: висок добив още в началото на септември на средно едро зелено-жълто грозде със сладък букет, бързо растящо
- Тереза: висок добив още в началото на септември, жълтеникаво червено грозде с плодов букет
- Pearl of Zala: узряване през август с жълто средно голямо грозде и ароматен букет, издръжлив на замръзване
- Ромулус: период на зреене от края на септември с едро зелено-жълто грозде и сладък букет, силен растеж
Сини сортове
- Boskop Glory: време на зреене в началото на септември със средно голямо синьо грозде и ароматен букет, мразоустойчиво и невзискателно
- Muscat Bleu: много едро наситено синьо грозде узрява в началото на септември, букетът е сладък, сортът расте силно
- Regent: периодът на зреене започва в средата на септември с големи тъмносини гроздове, букетът е неутрален до сладък, много здрав сорт
Местоположение
Тезното грозде дава най-сладкото грозде на пълно слънце. Защитените места като стената на къщата или място на стената на гаража са най-добри. Трапезното грозде може да се засади и в контейнери с подходящ размер, като стари бъчви за вино. Важно е защитено от замръзване място, защитено от вятър.
Субстрат и почва
Почвата не трябва да е твърде варовита. Иначе десертното грозде расте във всяка градинска почва. Тя трябва да е добре дренирана, тъй като растенията не могат да понасят преовлажняване. Лозовите растения в контейнери се засаждат в използваема градинска почва.
Растения
Лозите се поставят в земята от началото на април до средата на май. Готовата лоза се поставя в посадъчна яма с дълбочина минимум 50 см. Не е необходим допълнителен тор.
Съвет:
Ако лозата е на стената на къщата, тогава разстоянието за засаждане трябва да бъде около 40 см.
Поставете кореновата топка в дупката за засаждане под ъгъл от стената на къщата. Решетката трябва да се постави на 25-30 см от стената на къщата. Виното се поставя толкова дълбоко в дупката за засаждане, че областта на присаждане все още остава свободна от почва. След това напълнете половината дупка за засаждане с пръст и полейте лозата, преди да запълните дупката за засаждане напълно.
Съвет:
Неприсадени лози не трябва да се засаждат поради риск от филоксера!
Разстояние при засаждане
Между отделните растения се оставя разстояние от 1,50 метра до два метра. Десертното грозде може да се засади и в оранжерия.
Наторяване
Излишъкът от хранителни вещества може да доведе до забавяне на растежа. Затова се препоръчва комбинация от органичен и минерален тор. През първата година лозата изобщо не се тори. През следващите години е подходящо внимателно добавяне на компост и стърготини от рога.
Наливане
В сухи райони почвата се покрива с мулч за морава, за да се предотврати изсъхването. Младите растения трябва да се поливат редовно през първите шест седмици, за да развият корени. През следващите години лозите могат да понасят сухи периоди от три седмици.
Рязане
Лозите трябва да се режат, за да се предотврати подивяването им. Дивите растения произвеждат само малки гроздове и обрастват всичко, тъй като растат с колосалните 30-50 см на година. Има две основни правила за рязане.
- Пролетта се отрязват леторастите от предходната година, защото виното плододава само на едногодишна дървесина.
- През лятото е важно да премахнете излишните издънки (скъперничество) и листа. Останалите зърна стават по-големи и по-сладки.
Съвет:
Колкото по-ефирно е виното, толкова по-малко е податливо на гъбични заболявания. Тренирайте формата на вашето лозово растение, както желаете. Няма правила и можете дори да ги оставите да растат до покрива на къщата ви.
Жътва
Гроздето узрява в края на август до началото на октомври. За да предотвратите нападението на оси и насекоми върху почти узрялото грозде, струва си да покриете гроздето с мрежи с плътни мрежи. Професионалистът засажда няколко сорта грозде един до друг. Това означава, че не всяко грозде узрява по едно и също време.
Размножаване
Младите растения могат да се отглеждат от резници. За целта се използват младите леторасти с няколко възла (очни резници) след отрязване. Средното парче се отстранява, потапя се във вкоренител и се засажда в смес от пясък и почва. Трябва да има два възела над земята. Съвет: Ако поливате дърветата редовно, те ще поникнат само след няколко седмици! След това те могат да бъдат поставени в градината през есента. Виното може да се размножава чрез понижаване на растенията. За да направите това, млад издънка с няколко очи се покрива с градинска пръст и се утежнява с камък. Когато потъването се вкорени, то се отделя от майчиното растение.
Зимуване
Виното се нуждае от зимна защита. Най-добре е лозите да се насипят леко с пръст. Пръчките издържат на температури до -20 °C. Саксийните растения също се преместват в стая без замръзване през зимата.
Болести
Дезетното грозде е податливо на брашнеста мана и пухкава мана. Малките, плътно опаковани зърна са особено податливи на нападение. Брашнестата мана се забелязва чрез брашнесто покритие върху листата и плодовете. При бяла мана по листата се образуват полупрозрачни петна. Червената горелка може да се покаже чрез червени петна по червените сортове грозде. При светло оцветеното грозде листата имат жълти до светлозелени петна. Засегнатите участъци изсъхват и умират. Трябва да се използва фунгицид за борба с гъбичните заболявания.
Често задавани въпроси
Има ли сортове десертно грозде без семки?
Jäger WM1, Thompson Seedless и Romulus са грозде без семки.
Какво е изрязването на шипа?
При подрязване всяка година младите леторасти се отрязват с изключение на две очи. Растението пониква от пънчетата през пролетта. Конусното рязане не е подходящо за енергични и стари сортове. На ствола трябва да се оставят три до пет очи.
Как да получа много грозде?
Дългият разрез се нарича още разрез с лък или прът. Той насърчава образуването на плодове. Върховете на пръчките се скъсяват с 30-40 см. Това предотвратява прекомерния растеж на бастуните и стимулира образуването на гроздове. Дивото вино дава особено големи гроздове. Подходящи сортове са лисица и пясъчна лоза, моминска лоза и японска лоза.
Какво трябва да знаете накратко за десертното грозде
Тезното грозде се различава от другите лозя по това, че не се прави на вино, а се консумира сурово като плод. Следователно към тези сортове се поставят различни изисквания, отколкото към гроздето. По възможност да са без семки, да са много сладки и сочни и с нежна кора. При частно отглеждане това грозде обикновено просто се изяжда от лозята, защото вече не узрява след прибиране на реколтата.
Местоположение и грижи
- Дезетното грозде се нуждае от пергола, за която да бъде вързано.
- Тази решетка, която може да бъде направена и от прости въжета или жици, е най-добре да се закрепи към стена, обърната на юг или югозапад.
- Лозите са засадени на разстояние около половин метър от стената на къщата.
- Няколко растения се нуждаят от разстояние от два до три метра помежду си.
- Почвата трябва да е добре дренирана, тъй като тези растения не понасят преовлажняване.
- Следователно много плътна и тежка почва може да се разрохка малко чрез добавяне на дренажни материали като чакъл, експандирана глина или пясък.
- При засаждане се уверете, че мястото на присаждане трябва да остане над повърхността на почвата, може да се разпознае по удебеляване на ствола.
- Адекватното напояване също е много важно през първите няколко седмици, за да могат лозите да растат добре.
- Най-добре е да засаждате в дни без замръзване от октомври до март.
- Въпреки това растенията в контейнери могат да се засаждат през цялата година, стига да се осигури достатъчно поливане.
Време за рязане
- Лозите в лозята се подрязват обилно всяка година, за да дадат добра реколта.
- Тази резитба е важна и в частния сектор, тъй като гроздето образува плодовете си върху едногодишните издънки, които са се образували през същата година.
- Подрязването трябва да се извършва най-добре в началото на пролетта, защото тогава соковете на растенията не са под толкова голям натиск.
- Ако подрязвате по-късно, растенията може да кървят от порязванията в продължение на седмици, което може да ги отслаби значително.
- В идеалния случай резитбата се извършва през февруари или март.
Рязане
- При подрязване един или повече главни издънки могат да бъдат оставени.
- Въпреки това, страничните леторасти, започващи от главния ствол, се съкращават на две или три очи.
- За разлика от много други растения, десертното грозде не трябва да се реже точно над едното око, а по-скоро по средата между две очи.
- През лятото издънките могат да се скъсят отново, така че цялото грозде да получи достатъчно слънце, за да узрее.
- Това включва отрязване на около три листа над основата на плода.
- Ако искате гроздето да е малко по-дебело, отделните плодни гроздове също могат да бъдат премахнати.
