Ментата расте много добре в централноевропейските градини. Билката не е толкова взискателна, обича влажно и проветриво, не се нуждае непременно от слънчево място и е също толкова доволна от торове, колкото и от естествено богата на хранителни вещества почва на открито. Зимоустойчива и целогодишно размножавана чрез разделяне, ментата се отглежда изключително лесно. Просто експанзивното поведение на растенията притеснява някои любители градинари - ако не отглеждате мента, скоро ще имате само мента в градината си. Билката може да се използва сушена или прясна и е вкусна като чай, подправка и декорация.
Местоположение и светлина
Ментата не обича пълно слънце; предпочита полуслънчево място или място с много сянка. Растенията се нуждаят от много въздух, защото обичат влажна почва. Дъждът не им пречи, дори и обилният, стига листата да изсъхнат добре на чист въздух след това и да не стоят дълго мокри. Последното води до гниене. Ако ментата се отглежда в саксия, мястото също трябва да бъде избрано съответно - на балкона, на терасата, в зимната градина и на перваза на прозореца, растението не се нуждае от пълно слънце, но обича нежното слънце на сутрин и вечер. Може да се справи с преместването без никакви проблеми, така че може да бъде внесен на закрито в хладно или изключително горещо време, без да се повреди.
Етаж
Ментата се нуждае от хранителни вещества; растението не вирее на бедна почва. Но твърде много тор също не е добре. В открито поле е оптимална богата на хранителни вещества смесена почва; в кофа или саксия ментата трябва да се наторява от време на време (пестеливо). Почвата трябва да е влажна, но не блатиста, преовлажняването не е добро. Подходяща е богата на хумус почва, песъчлива или леко глинеста почва. В кофата или саксията трябва да има много пръст (билковата почва е много подходяща), защото ментата расте бързо и обича да заема много място. Това може да бъде досадно на открито - ако растежът не се ограничи, всички съседни растения бързо ще бъдат изместени. В саксии и кофи това означава, че ментата се презасажда всяка година и, ако е необходимо, се разделя, в противен случай те просто ще поникнат издънки извън саксията и ще потърсят нов дом в съседните саксии. Това може да се предотврати на открито с коренова бариера.
Съседни растения – добри и лоши условия
Ментата се разбира доста добре с други ментови растения в квартала. Тъй като всички растения в тази група са много експанзивни и обичат да завладяват нови територии, те се контролират взаимно. Лайката и ментата, от друга страна, никога не трябва да стоят една до друга, те изобщо не се разбират.
Пресаждане
В саксии и на открито, ментата се пресажда на всеки две до пет години, за да позволи на почвата да се регенерира. Почвата, в която е престояла ментата, не трябва да се използва за ментови растения през следващите четири или пет години, дори и на открито. Ако ментата трябва да се размножи при пресаждане, това може да стане чрез просто разделяне на растенията.
Размножаване – разделяне или чрез резници
Ментата се размножава много лесно, дори без семена. Растението може лесно да се разделя през цялата година, както е, така и при пресаждане. Расте лесно на новото място и обикновено няма проблеми с разделени растения. Резниците обаче се използват само през пролетта.
Поливане и торене
В топлите летни дни ментата трябва да се полива дори на открито. Растенията се нуждаят от влага не само в почвата, но и в листата. Винаги трябва да има достатъчно влага в саксията и кофата. Ментата обаче не обича преовлажняване, а постоянно мокрите листа водят до гниене.
Ментата не се нуждае от често торене, не се нуждае от силно богата на хранителни вещества почва. Следователно периодичното прилагане на тор е напълно достатъчно. Тъй като ментата е кулинарна билка и се консумира или запарва като чай, се препоръчва органичен тор. Много подходящи са стърготини от рога, естествено гуано (предлага се и в органично качество) или тор от коприва. Не трябва обаче да прекалявате с торенето.
В саксията и кофата ментата се нуждае от дренажен слой в почвата, така че излишната влага да може да се оттича. Трябва да мислите за това, когато засаждате. Това също е важно при размножаване и пресаждане.
Зимна резитба и презимуване
През есента ментата се отрязва близо до земята и стъблата и листата се отстраняват почти напълно. Тази втора „реколта” не трябва да се изхвърля, но може да се изсуши на проветриво място без пряка слънчева светлина и да се използва за запарки. Като цяло растенията са зимоустойчиви и не е необходимо да се изнасят на закрито. Ако зимата стане твърде тежка, саксиите и контейнерите също могат да бъдат преместени в хладно помещение. Важно е ментата да не се държи на топло през зимата, растенията се нуждаят от зимен период на почивка. На открито растенията могат да бъдат покрити с марля или руно в особено мразовити дни, но това обикновено не е необходимо. Саксиите и кофите могат да се увият с фолио с мехурчета, да се поставят върху чиния от стиропор и да се покрият с полар.
Подрязване и прибиране на реколтата
Както всички видове мента, ментата е склонна да обрасне цялата градина, ако няма коренова бариера. През пролетта и лятото, във всеки случай преди цъфтежа, листата на билката са много ароматни и подрязани могат да се използват в кухнята. За да направите това, отделните издънки се отрязват точно над чифт листа или цялата издънка се отрязва близо до земята. Ако растението стане твърде голямо, издънката и коренът също могат да бъдат отстранени от земята. Коренът обаче не може да се използва в кухнята.
Съвет:
Дори ако е практично в градината да се поддържат растенията мента под контрол: засаждането на различни видове мента едно до друго не е толкова умно. Тъй като сортове като шоколадова мента, ябълкова мента, мароканска мента и мента (това са най-важните видове) имат много различен вкус. Ако растенията растат точно едно до друго, те се пресичат, вече не могат да бъдат разграничени и разбира се вкусовете също се смесват. Ако цените разнообразието във вкуса, дръжте растенията във вашата градина строго разделени.
Ментата като лечебно растение?
Ментата като „Лечебно растение на 2004 г.“може да направи нещо повече от добро за стомаха ви. Тази Mentha piperita има остър вкус (затова я наричат още "пиперлива" мента), което е доказателство за особено високо съдържание на ментол. Етеричното масло е най-важната активна съставка, съдържа и танини, флавоноиди и други вещества, които придават на веществото комплексно загряващо, спазмолитично, антимикробно и антивирусно действие.
Това прави ментата идеална за употреба срещу цяла гама от заболявания: етеричното масло се възхвалява като успокояващо средство за разтриване при мигрена, главоболие и нервни болки и се добавя към парната баня за инхалация, когато имате настинка (като субективно възприеманият охлаждащ ефект е предимството, че ментата вероятно всъщност няма деконгестантен ефект), предполага се, че стимулира потока на жлъчката и производството на жлъчен сок, помага при практически всеки проблем в храносмилателния тракт и дори има противовъзпалителен ефект. Активните съставки имат и леко успокояващ ефект, поради което ментата може да се намери в чайове за успокояване на нервите и съня, а като добавка за вана се смята, че почиства кожата. Хората, които страдат от киселини с тежък киселинен рефлукс, трябва да бъдат внимателни, когато използват мента; това може да се влоши от мента. Бебета и малки деца трябва да се излагат предпазливо на силно миришещото етерично масло.
Внимание: Ментата има тенденция да превзема градините
Монетата е не само здрава и лесна за грижи, но и истински художник на размножаване: всички монетни дворове обичат да развиват подземни корени, така че ако почвата е подходяща, ментата може да колонизира все по-големи части от вашия градина с течение на времето, ако можеше да се разпространи безпрепятствено.
Но ако харесвате точно тази тенденция на разпространение, защото винаги има още за прибиране на реколтата във вашата градина без никаква работа, не е нужно да се ограничавате до Mentha piperita: Има много видове мента, портокалова мента, лимон мента, босилек мента, ягодова мента, джоджен мента и японска мента и много други, всички от които имат своя състав и вкусови характеристики.
Често задавани въпроси
Как се размножава мента?
Можете да си купите семена и да ги засеете през пролетта, дори на открито. Ментата е лек покълвач, така че семената се притискат само върху рохкавата почва и не се покриват с пръст. В противен случай, ментата може да се размножава чрез разделяне и резници.
Какво да направите, ако листата станат на петна?
Ментата не е толкова податлива на болести и вредители, но ако е твърде влажна, гъбичните заболявания ще се разпространят. В този случай е полезно да трансплантирате растението на много проветриво място и да се уверите, че е влажно, но не мокро. Видовете мента с мъхести листа са по-малко податливи на болести от другите видове.
Как да вземем резници?
В началото на лятото много силните нови издънки могат просто да се отрежат - това са идеални резници. Дължината им трябва да е около 15 см. Долните листа се отстраняват, резниците се поставят във влажна, песъчлива почва и не се оставят да се излагат на палещото слънце, докато не се вкоренят.
Какво трябва да знаете накратко за ментата
Расте в градината
- Ментата трябва да се засажда на богато на хумус място, което не е нито подгизнало, нито изсъхнало.
- Също така е много важно тази зона да се поддържа чиста от плевели, тъй като растението мента изгражда гъста коренова система с много плитки корени.
- Избраното място също трябва да е на частична сянка; растението мента няма други изисквания.
Жътва
- Листата и върховете на издънките на растението мента могат да се берат веднага след откриването.
- Въпреки това времето преди цъфтежа е най-продуктивното време за прибиране на реколтата.
Използване
- Чай от мента
- Подправка за сосове и салати
- Натурални средства за болки в корема и стомашни проблеми
Гурметите масово използват ментата от градината си: всяка трапезна вода включва няколко пресни листа от мента, чаят от мента се пие студен и топъл и може би с други билки в него, листа от мента влизат в мохито и много други коктейли. Растението може да се използва и като ликьор, в бонбони, сладолед, шоколад и сосове.
