Видове мента: 12 вида мента за чай & Кухня

Съвет:

Ако разтриете между пръстите си листенцата на ананасовата мента с бели ръбове, ще се почерпите с прекрасен аромат на ананас. Подредени във вазата, само няколко стръка ананасова мента разпространяват прекрасен аромат в апартамента.

Ябълкова мента (Mentha rotundifolia)

Ябълковата мента е една от най-популярните плодови менти. Излъчва прекрасен аромат. Сортът е с ниско съдържание на ментол и е подходящ за детски чайове.

Босилек мента (Mentha piperita x citrata Basil)

Босилековата мента съчетава подправката на босилека и леко пиперлив вкус със свеж аромат на мента. Тази смес е идеална за приготвяне на песто и средиземноморски ястия.

• Височина: 60 до 80 сантиметра
• Жътва: май до септември
• Цветя: лилаво
• Използване като лечебна билка: противовъзпалително, успокояващо, освежаващо, охлаждащо
• Използване като подправка: Песто, супи, салати, зеленчукови ястия

Ягодова мента (вид мента)

Ягодовата мента е един от най-малките сортове мента. Но деликатното растение впечатлява с прекрасния си ягодов аромат. Поставя малко изисквания към местоположението си и расте както на открито, така и на балкона или на перваза на прозореца.

Популярни разновидности от L до P

Лавандулова мента (вид мента)

Лавандуловата мента не се размножава толкова много, колкото другите видове мента. Тя е нежна и расте бавно. Излъчва приятен, сладък аромат и е идеален за правене на ароматни букети, потпури и добавки за релаксиращи вани.

Лавандуловата мента е много важна в средиземноморската кухня.

• Височина: 40 до 50 сантиметра
• Жътва: май до септември
• Цветя: светло лилаво
• Използване като лечебна билка: релаксиращо, успокояващо, облекчава нарушения на съня
• Използване като билка: Средиземноморски зеленчукови ястия, ароматни букети, добавки за баня

Марокански монетен двор (Mentha spicata var. Crispa Morocco)

Мароканската мента идва от Мароко, където традиционно се прави на чай и се пие с много захар. Създаден е от къдрава мента (Mentha spicata).

Съвет:

За четвърт литър освежаващ чай от мента ви трябва стрък мента или мароканска мента. Отгоре се заливат с 250 милилитра вряща вода. Оставете чая да вари 10 минути и се насладете на здравословната напитка. Ако искате, можете да подсладите ментовия чай с мед.

Нана мента (Mentha spicata var. crispa Nane)

Монетният двор Nana идва от Близкия изток. Известен е още като турски джоджен. Използва се в ориенталската кухня за подправяне на ястия. Нана мента се пие основно с черен чай и много захар. Ментата Nana е по-мека от ментата и се счита, че се понася по-добре.

• Височина: 60 до 80 сантиметра
• Жътва: май до септември
• Цветя: розово
• Използване като лечебна билка: облекчава симптомите на настинка, противовъзпалително, успокояващо, насърчава храносмилането
• Използване като билка: Чай, коктейли, салати, кисело мляко, дипове

Портокалова мента (Mentha piperita citrata)

Портокаловата мента впечатлява със своя освежаващ аромат на зрели портокали. Съдържанието на ментол в сорта е ниско, което прави портокаловата мента идеална за детски чайове.

• Височина: 40 до 60 сантиметра
• Жътва: май до септември
• Цветя: розово
• Използване като лечебна билка: спазмолитично, охлаждащо и антипиретично, противовъзпалително
• Използване като билка: Чай, салати, десерти, ментов оцет, ароматни букети и потпури

Съвет:

Вредител, който обича да атакува портокаловата мента, е ментовата мечка. Преливащи се зелени бръмбари са красиви за гледане. Ако не се третират навреме, те ще изядат вашите монетни дворове за кратък период от време. Внимавайте за бръмбарите през пролетта и ги събирайте внимателно. Това спира чифтосването и вашите растения са защитени от ненаситния бръмбар.

Пеперминта (Mentha x piperita)

Ментата се използва от векове. Създаден е от речна и горска мента. Известна е още като английска мента или градинска мента.

Между другото, ментата се счита за една от най-важните билки в британската кухня. Дори месни ястия се сервират с ароматни ментови сосове. Ментата често се използва и в арабската кухня за облагородяване на ястия с ориз и булгур.

Забележка:

Чаят от мента е здравословен, но не трябва да се пие през цялото време. Високото съдържание на ментол може да доведе до дразнене на стомашната лигавица, ако се консумира редовно. Меките сортове мента като ябълка, портокал или ягода съдържат по-малко ментол и са нежни за стомаха.

Популярни разновидности от S до Z

Шоколадова мента (Mentha x piperita var. piperita Chocolate)

Ако очаквате шоколадовата мента да има вкус на шоколад, ще останете разочаровани. Сортът мента получи името си от употребата си в английски ментови таблетки. Въпреки това, шоколадовата мента е прекрасна кулинарна билка, която придава прекрасен вкус на сладки ястия със или без шоколад.

За разлика от повечето други монетни дворове, растението предпочита частично засенчено до сенчесто място.

• Височина: 30 до 60 сантиметра
• Жътва: май до септември
• Цветя: виолетово синьо
• Използване като лечебна билка: спазмолитично, успокояващо, укрепващо нервите, охлаждащо
• Използване като билка: Чай, сладкиши, десерти, сладолед, коктейли

Съвет:

Цъфтящите, ароматни сортове мента привличат пчели, земни пчели, пеперуди и много полезни насекоми.

Водна мента (Mentha aquatica)

Водната мента е известна още като джоджен. Блатното растение е широко разпространено в големи части на Европа, в блатисти райони, по бреговете на потоци и влажни ливади. Водната мента е една от свещените билки на друидите. Използва се като лечебно растение от векове.

Лимонова мента (Mentha gentilis var. citrata)

Лимоновата мента ви глези с прекрасен цитрусов аромат, съчетан с нотка на ментол. Лимонената мента е идеална за приготвяне на ароматизирани масла за баня.

• Височина: 20 до 40 сантиметра
• Жътва: май до септември
• Цветя: светло лилаво
• Използване като лечебна билка: Облекчава симптомите на настинка, успокоява, укрепва нервите, ободрява, противовъзпалително
• Използване като подправка: Смутита, чай, десерти, ликьори, супи, салати, ароматни масла