Името дървесен спанак е малко подвеждащо. Въпреки че ядливото растение достига до три метра височина, то всъщност не е дърво. В допълнение, дървесният спанак е само далечно свързан със зеленчуковия спанак (Spinacia), който познаваме. От друга страна, дървесният спанак може да се използва в кухнята точно като истинския спанак. За разлика от истинския спанак, дървесният спанак има предимството, че расте огромно и следователно много пести място. Това означава, че можете да берете едно и също растение отново и отново през цялото лято.
Кратък профил
- ботаническо име: Chenopodium giganteum
- други имена: гигантски гъши крак
- понякога елдата се нарича още дървесен спанак
- тревисто едногодишно растение
- Височина на растеж: до два метра (рядко до три метра)
- червеникаво, изправено стъбло
- Листа: дръжкови, светлозелени, до 20 cm дълги
- Цъфтеж: юни до септември
- Употреба: като зеленчуково растение (листата са годни за консумация)
- понякога и като декоративно растение
Случвания
Дървовидният спанак (Chenopodium giganteum) първоначално идва от Китай и Югоизточна Азия. Дървесният спанак се култивира в Индия от много дълго време, тъй като растението лесно расте до три метра височина в тропическите влажни зони. Днес дървесният спанак може да се намери в почти всички умерени климатични зони и следователно е идеален за отглеждане в градината. Въпреки това, като зеленчуково растение в нашите градини, дървесният спанак е сравнително ново явление. Листата на дървесния спанак са годни за консумация както варени, така и сурови, семената също са подходящи за консумация, когато са сготвени.
Местоположение
Предвид условията на местоположението, дървесният спанак е доста лесен. Ако има достатъчно светлина, хранителни вещества и вода, той е доста пестелив и расте бързо до над два метра височина и около един метър широк само за един вегетационен период. Най-добре е защитено място, което предлага пряка слънчева светлина за няколко часа на ден.
- слънчево до частично засенчено
- защитен от вятъра
Етаж
Дървовидният спанак вирее в почти всички почвени условия, стига да са добре пропускливи за вода. Ето защо може да се отглежда в почти всяка градина. Ако почвата е много твърда или е склонна да се подгизва, трябва да се добави малко пясък. Това има две важни функции. От една страна, водата може да се оттича по-добре, а от друга страна, пясъкът или чакълът разрохкват почвата, за да се проветри по-добре. Оптимални условия за отглеждане осигурява градинска почва със следните свойства:
- средно съдържание на хранителни вещества
- добре пропуска вода
- добра въздухопропускливост (насипно)
Преди да се засее или засади Chenopodium giganteum в градинското легло, почвата трябва да се разрохка добре и да се постави слой зрял компост с дебелина около два сантиметра.
Поливане и торене
Въпреки че дървесният спанак понася суша, листата остават по-меки и нежни, ако почвата се поддържа равномерно влажна. При продължителна суша дървесният спанак трябва да се полива редовно. Ако малко количество компост се включи в почвата при засаждане (засяване) на Chenopodium giganteum, не е необходимо допълнително торене през годината. Препоръчва се повишено внимание при торове, които съдържат много азот. Гигантската гъша крачка съхранява азот като нитрат в листата си.
Грижи
Дървесният спанак е много непретенциозно растение и не изисква специални грижи. Може да се засади като един екземпляр или да се култивира върху цяла леха. Колкото повече пространство има растението, толкова по-добре може да вирее и да расте на височина и ширина. Chenopodium giganteum произвежда цветя през юни и семена в края на лятото. Ако искате вашият гигантски гъши крак да се посее сам за следващата година, можете да оставите главите на семената да стоят. В противен случай е препоръчително да премахнете цветовете рано, тъй като дървесният спанак влага енергията си в растежа на издънките и листата.
Засяване на открито
За едногодишни растения като дървесен спанак обикновено се препоръчва семената да се засяват през пролетта. Семената могат да бъдат засети директно на открито или алтернативно предварително култивирани на перваза на прозореца. За четиричленно семейство обикновено са достатъчни три растения, стига да се засяват като единични растения на разстояние от около 1 до 1,5 метра много рано през годината и следователно могат да достигнат максималната си височина. Растенията обаче често се засяват на по-кратки интервали и се прибират по-рано.
- първа сеитба (отвън): от средата на април
- Разстояние: най-малко 50 сантиметра
- за отделни растения: разстояние 1 до 1,5 метра
- късна сеитба: възможно до юни
- Разстояние: 30-40 сантиметра
- Късно засетите растения вече не растат толкова големи
- Първо полейте градинската почва (ако почвата е суха)
- Начертайте фина линия в почвата за по-добро дозиране
- Поставете семена в жлеба на по-голямо разстояние
- не покривайте с пръст (лек покълник)
- поръсете само много тънко с фин пясък или алтернативно натиснете леко
- Винаги поддържайте почвата леко влажна до покълването
- оставете само най-силните растения след покълването
- премахване на всички останали (обърнете внимание на разстоянието)
Предкултура на перваза на прозореца
За да дадете преднина на растенията при сеитба на открито, семената могат да бъдат засети и в саксии или мини оранжерия на перваза на прозореца. Студената рамка със стъклен капак също е идеална за ранна сеитба. Дървовидният спанак обаче трябва да бъде засаден на открито по-късно, тъй като расте много бързо.
- Време: от началото на март
- Субстрат: почва за саксии или почва за кактуси (ниско съдържание на хранителни вещества)
- Леко навлажнете почвата преди сеитба
- Просто поставете семената върху почвата и ги натиснете леко
- има нужда от светлина за покълване
- Поставете саксии в чинийки, напълнете с около 1 см вода
- Покрийте саксиите с фолио или стъкло
- Температура: над 18 градуса
- Време за покълване: 2 до 3 седмици
- ярко (без пряко слънце)
- Засадете разсад в отделни саксии, след като втората двойка листа се оформи
- Засадете на открито от май
Съвет:
Дървесният спанак също е много лесен за отглеждане на балкона като самотно растение в саксия. Въпреки това саксията трябва да е с минимален размер от 35 до 40 сантиметра, за да може растението да се развива добре.
Жътва
Сезонът на прибиране на реколтата започва през юни и продължава до есента. Има две различни техники за прибиране на дървесен спанак в зависимост от това кога е засят дървесният спанак и колко близо са растенията едно до друго.
Откъснете отделни листа
Ако дървесният спанак стои сам в градината и може да се развие в огромно растение без конкуренция, възможно е да откъснете листата му по желание. При прибиране на реколтата винаги трябва да се отстраняват долните листа. Вегетационната зона, в която растението образува нови листа, трябва да бъде щедро изоставена. Трябва да се запазят поне 6 до 8 листа, в противен случай гигантската гъша крачка не може да продължи да расте.
Съвет:
Ако главите на цветята или семената се отчупят, се стимулира широкият растеж на дървесния спанак. Нови странични издънки продължават да се образуват в подмишниците до есента.
Оберете цялото растение
Ако се създаде леха с разстояние между редовете от около 30 сантиметра, дървесният спанак трябва да се прибере напълно, когато е с размер около 30 сантиметра, тъй като тогава няма да има място за него. След първата реколта е възможна повторна сеитба. Освен това се берат целите растения, ако това е късна сеитба през юни. Растенията се изваждат от земята през есента много преди първите слани, тъй като при ниски температури едногодишното растение увяхва и умира.
Съвет:
Дървесният спанак не трябва да се изхвърля в компоста. Тъй като обикновено има големи количества зрели семена по растението, следващата година цялата градина може да е пълна с дървесен спанак.
Заключение
Дървовидният спанак е чудесна зеленчукова алтернатива за градината. Той е доста невзискателен и здрав, рядко боледува и не изисква почти никакви грижи, освен поливане от време на време, когато е сухо. Растението може да се използва в кухнята като истински спанак, но спестява много повече място и е по-продуктивно, когато се прибере. Защото дървесният спанак расте вертикално вместо хоризонтално и може да достигне височина над два метра, ако бъде засят рано и на достатъчно разстояние от съседните растения. Бере се между юни и септември, като просто се откъсват долните листа.
