Риганът (Origanum vulgare) или известен още като див майоран и дост, е италианската национална подправка и носи средиземноморски привкус на много ястия. Когато декоративното растение с пикантен характер се разпространи, то се представя в гъст храст, който се отличава с безброй розови и лилави цветя през периода на цъфтеж от юли до август.
Грижата за уханното градинско многогодишно растение е лесна, ако се спазват оптималните изисквания за местоположение, почвени условия, поливане и правилно презимуване.
Известен подвид
Риганът расте във всички умерени и топли географски ширини. Има обаче различни подвидове, които не се срещат само в Италия. Най-известните видове са:
мексикански риган
- Ботаническо име: Poliomintha longiflora
- цъфтящ храст
- роден в Мексико и Тексас
- интензивен аромат с пиперлива нотка
- може да се култивира като контейнерно растение
гръцки риган
- Ботаническо име: Origanum vulgare subsp. хиртум
- роден в Прованс в Южна Франция и Италия
- Подправка, нектар и ароматно растение
- слънчево място, варовита почва
- издръжлив
Италиански риган
- Ботаническо име: Origanum x majoranicum
- отглежда се в Азия и Европа
- Дизпенсатор за аромат, билка и зелено структурно растение
- култивирайте в саксия на слънчеви, топли места
- предпочита глинеста, песъчлива и варовита почва
Местоположение / Почва
Поради произхода си от южния климат, риганът обича топлината и жадува за слънце. Мястото трябва да бъде избрано съответно. Възможно е и място в частична сянка. Що се отнася до почвата, средиземноморското растение се задоволява с нормална градинска почва. Сухата, варовита и въздухопропусклива почва има положителен ефект върху растежа и здравето на билковото растение. Ако субстратът е рохкав, корените са оптимално снабдени с кислород и излишната вода се оттича лесно.
За да аерирате почвата, просто смесете с чакъл или пясък. Субстратът може да се разрохка допълнително с кокосови влакна. Заедно с други билки като лавандула, розмарин или мащерка, Origanum vulgare изглежда добре в общата леха. Има обаче и зеленчуци, които имат сходни изисквания за грижа като популярната билка. Подходящите съседи на растения включват.
- Лук
- моркови
- Домати
- Праз
- Тиква
Съвет:
Ако културите са смесени, риганът подпомага развитието, аромата и здравето на зеленчуците.
Поливане / Торене
Поливането също показва колко лесна е грижата за ригана. Въпреки това, той реагира чувствително на твърде много влага и южният подправков храст не обича преовлажняване. Преди поливане се уверете, че горният слой на почвата е сух. Тук помага тестът с пръст. Тъй като риганът в родината си понякога трябва да издържа на продължителни периоди на суша и силни горещини през летните месеци, той понякога преживява прекъсвания в поливането по нашите географски ширини. Използвайте дъждовна вода за поливане, тъй като тя е по-богата на хранителни вещества от чешмяната вода. Балите никога не трябва да се държат постоянно мокри. Саксийните растения обикновено се поливат веднъж седмично. Основното правило е: колкото повече листа, толкова по-често поливате.
Торът се използва пестеливо с Origanum vulgare. Внасянето на тор в билковите лехи е ограничено до веднъж годишно. Торенето се извършва през пролетта с конвенционален билков тор, зеленчуков тор или компост. Саксийните растения се снабдяват допълнително с хранителни вещества между юли и август.
Рязане и прибиране на реколтата
Растежът на ригана понякога може доста да излезе извън контрол. За да не се безпокоят потенциалните съседи на растенията, е важно южната билка да се реже редовно. За да направите това, той се отрязва на ширината на една ръка над земята. Подрязването стимулира растежа. За кратко време многогодишното растение пониква отново. Дори по време на фазата на растеж можете просто да отрежете растението по всяко време. Ароматното съдържание на ригана е най-високо, когато цъфти. Това е най-доброто време за прибиране на реколтата. За целта растението се отрязва над мястото на разклоняване. Пълната реколта се препоръчва след цъфтежа.
Зимуване
Ориганът е адаптивен и наистина оцелява. Може да се справи и с силен студ през студените месеци, тъй като често е изложен на студени зими в родината си. Но зимоустойчивостта и мразоустойчивостта зависи от съответния сорт. Билката се нуждае и от известен период на адаптация, за да свикне с големите зимни студове. Това налага поставянето на зимна защита още при първите нощни слани. Храсти, руно и мулч, които се натрупват около растението, могат да се използват за защита на растението и почвата. Нещата са малко по-различни при саксийните растения. Тъй като субстратът не предлага достатъчна зимна защита, помага да се увият сламени рогозки или градинско руно около кофата. Подходяща основа под саксията и защитено от вятър място осигуряват допълнителна защита. Ако риганът се отглежда на перваза на прозореца, може да се остави да престои или да се премести в по-хладно помещение.
Съвет:
Не наторявайте през зимата, но поддържайте влага и вода в дните без замръзване.
Размножаване
Средиземноморското растение може лесно да се размножи чрез разделяне. За целта майчиното растение се отделя през пролетта или есента. Освен това риганът може да се размножава чрез семена и резници.
Изрезки
- Осигурете купа или чаша с дупка на дъното
- Отстранете листата от дългото отрязано стъбло
- Оставете короната на стъблото
- Поставете стъблото върху опора и го отрежете отгоре под третото око (мястото, където е стоял листът)
- Напълнете купата или чашата с пръст от кокосови влакна, поставете резниците и полейте
- Не пресаждайте резника, докато корените не излязат от контейнера
Ситба
- Лека кълнялка
- Поръсете семената върху подходяща почва и не ги покривайте
- поддържайте влага
- Време за покълване от осем до 14 дни
- Предварително размножаване на перваза на прозореца е възможно от февруари
- Засяване на открито само след ледените светци
Болести и вредители
Риганът е доста здрав и не е много податлив на вредители или болести. Въпреки това, неправилното местоположение и грешките в грижите могат да доведат до изсъхване и умиране на листата. Понякога може да се случи Origanum vulgare да бъде нападнат от цикади и листни въшки.
цикади
- насекоми, смучещи листа
- снасят яйцата си върху листата
- може да зарази растението с гъбични спори
- Вмъкнете жълти дъски или
- напръскайте засегнатите листа, особено долната страна
- за пръскане, разредете разтвор на масло от нийм или оцетна есенция с вода
Листни въшки
- Цветята и листата са засегнати
- отстранете чрез изстъргване или изплакване
- измийте засегнатите области с гъба и разтвор на почистващ препарат
- осигурете естествена помощ калинки
Често задавани въпроси
Какво да правим с увяхналите листа от риган?
Увяхващите листа понякога могат да се дължат на това, че растението е оставено във влажна или мокра почва твърде дълго. Препоръчително е да оставите почвата да изсъхне и да спрете поливането. Като превантивна мярка поливайте само когато субстратът е изсъхнал напълно. Препоръчва се и пълна смяна на субстрата.
Как се обясняват кафявите петна по долните листа?
От една страна това може да се дължи на високите температури през лятото, а от друга поливането на обедното слънце може да причини изгаряния по листата. Тук е препоръчително да отрежете всички кафяви листа. Растението пониква отново бързо.
Какво трябва да знаете накратко за ригана
Профил
- Височина: 15-50 см
- Време на цъфтеж: юли до август
- Местоположение: слънце-частична сянка, суха и питателна почва
Използване
Ориганът може да се използва в много ястия: салати, супи, сосове, месо, птици, пици, паста, ястия с яйца, зеленчуци, варива, гарнитури. Приготвен като чай има апетитен, отцеждащ и отхрачващ ефект.
Зимуване
Когато презимува, риганът, който е толкова жаден за топлина през лятото, е доста жилав, познава и зимния студ в родината си. Ако растение като риган, което не се предава и при най-малкия намек за студ, е оцеляло в градината ни няколко години, то дори ще може да издържи на доста студ; чували сте за растения, които растат надолу до -20 °C са оцелели. Със сигурност няма да навреди, ако защитите ригана и градинската почва със слой мулч.
Жътва и рязане
- При ригана реколтата започва само когато цъфти, тогава има най-високо съдържание на аромат.
- Ако имате нужда от риган предварително, разбира се можете да отрежете отделни порции - в идеалния случай над клон.
- Пълната реколта веднага след цъфтежа ще съдържа много малки и силно ароматни листа.
- Това подрязване след това се простира само на една длан над земята, така че определено можете да отрежете цели клони, включително цветята.
Консервиране на риган
Риганът е подходящ за замразяване, най-добре във формички за лед, пълни с малко вода, за да можете да изваждате отделни порции. За да изсъхне, можете да свържете целите клони заедно. Малките букети трябва да се оставят да изсъхнат бавно в проветрива и тъмна стая; цветята могат да се използват за подправка.
