Вкусният и здравословен спанак отдавна е много популярен зеленчук, който лесно можете да отглеждате в собствената си градина. Растенията спанак са доста лесни за грижи, растат бързо и предлагат богата реколта, тъй като могат да се берат четири до пет пъти в годината. Растенията изискват само малко подготовка на градинската леха и малко грижи; отнема само няколко седмици, докато са готови за прибиране на реколтата. Децата обичат особено вкусния спанак и той е още по-здравословен от собствената ви градина.
Местоположение
Спанакът се засява в нормална градинска леха, която обикновено има слънчево до частично засенчено място. Спанакът може да се отглежда и на повдигната леха, чието предимство е, че няма нужда да се навеждате по време на работа или прибиране на реколтата. В противен случай следните лехи могат да бъдат избрани за отглеждане на спанак:
- като предкултура за много други зеленчуци
- като последваща култура на ягоди, грах или млади картофи
- като смесена култура с други зеленчуци
- Домати, репички, кольраби, репички и картофи са подходящи за това
Съвет:
Ако нямате градина или място на терасата за повдигната леха, можете да отглеждате спанак и в балконски сандъчета. Разбира се, реколтата е много по-малка, но пресни зеленчуци от вашето собствено отглеждане също могат да бъдат сервирани по този начин.
Подготовка на градинска повдигната леха
Ако вкусният спанак трябва да засеете в собствената си градина, градинската леха, предназначена за тази цел, трябва да се подготви няколко седмици преди сеитбата. За да направите това, в началото на пролетта, когато земята вече не е замръзнала, компостът и торфът, говеждият или конският тор се смесват със съществуващата почва и се смесват добре. След това леглото трябва да се обработи с гребло за почва и след това с гребло, за да се отстранят всички големи почвени трохи. За сеитба е необходим фин, ронлив субстрат. Лехата трябва да се поддържа влажна до сеитбата, така че семената да не се засяват в суха почва.
Съвет:
Градината или повдигнатата леха трябва да се подготви около две до три седмици преди сеитбата, за да може почвата да се утаи. Микроорганизмите, живеещи в почвата, имат време да разградят органичния тор, така че да може лесно да се абсорбира от семената и растенията.
Субстрат и почва
Богатият на желязо и витамини спанак изисква рохкава, богата на хранителни вещества, хумус и влажна почва. В допълнение, субстратът трябва да има неутрална pH стойност между 6,5 и 7,5.
Време
Здравословният спанак може да се сее два пъти годишно, защото има различни сортове. Това е точното време за сеитба:
- Ран спанак през месеците от март до май
- готов за прибиране на реколтата между април и началото на юли
- Късният спанак, от друга страна, се засява от август до септември
- Това ще бъде готово за прибиране на реколтата през октомври
Съвет:
Ако изберете и двата вида спанак, можете да берете реколтата за по-дълго и да донесете пресни зеленчуци на масата си до октомври.
Ситба
Семената се засяват на редове директно в подготвената градина или повдигната леха. В идеалния случай това трябва да стане по следния начин:
- Начертайте редове
- за това през леглото се правят прави бразди с ръчна лопата
- Разстоянието между редовете трябва да бъде поне 15 см в зависимост от сорта
- Разстоянието между семената за засаждане трябва да бъде между шест и седем сантиметра
- сее се по-гъсто, трябва да се отдели по-късно
- Въведете семена на дълбочина от един до три сантиметра
- покрийте хлабаво с пръст, не натискайте и дори не стъпвайте върху нея
- покрийте леглото с тънък градински филм през първите няколко седмици
- това предлага оптимална защита, особено от птици
- Ако разсадът е достатъчно здрав, фолиото може да се премахне
За да не се налага да берете всички растения спанак едновременно, семената могат да се засаждат в почвата по различно време. Винаги трябва да има около седмица между тях. Това означава, че след това ред по ред могат да се жънат един след друг. Този процес е особено полезен, ако спанакът ще се използва само в кухнята за ежедневни ястия. Друго е положението, ако спанакът трябва да се преработи цял и например да се замрази за зимата. Тогава цялото семе може да бъде засято в едно легло едновременно.
Съвет:
Редовете за растенията спанак ще бъдат красиво прави, ако се постави пръчка в земята в двата края на лехата и се издърпа връв от едната страна на другата.
Наливане
Почвата в градината или повдигнатата леха винаги трябва да остава леко влажна, така че спанакът трябва да се полива редовно. Поливането трябва да се извършва в сухи времена, но трябва да се избягва преовлажняване. Спанакът, който е бил оставен твърде сух за дълго време, започва да цъфти рано и след това е негоден за прибиране на реколтата.
Наторяване
Подготовката на почвата с компост преди сеитба е особено важна за богата реколта. След това обикновено може да се откаже от по-нататъшното прилагане на торове.
Зимуване
Има сортове спанак, които могат да се берат много рано през годината. За да направите това, те трябва да бъдат засети през септември на предходната година. Въпреки това младите растения, които вече са се развили преди зимата, трябва да бъдат защитени от замръзване и сняг. Ако има студена рамка за това, това е идеално. През пролетта растенията спанак, които са готови за прибиране на реколтата, могат да бъдат събрани веднага от кутията. Ако се засява в градинска леха, през зимата трябва да се покрие с прозрачно фолио. Още по-добре е да се изгради рамка над леглото, върху което се изтегля филмът. Това позволява на въздуха да циркулира по-добре. Сортовете, които могат да се отглеждат за презимуване както през пролетта, така и през есента, включват:
- Матадор
- Наполи F1
- Монопа
- Гама
Получаване на семена
Разбира се, семената, използвани за сеитба, не само могат да бъдат закупени от добре заредени градински магазини, но могат да се набавят и сами. Ако сте отгледали достатъчно спанак във вашата градинска леха, със сигурност можете да се справите без едно или две растения. Това означава, че едно или повече растения не се берат, когато са готови за реколта, а се оставят в леглото. След известно време тези спаначени растения образуват цветя, от които могат да се получат семена за следващото отглеждане. Процедурата за получаване на семена е следната:
- Накарайте спанака да цъфти
- Те обаче не са годни за консумация
- стани горчив, след като цветята поникнат
- това се дължи на високата концентрация на нитрати
- изчакайте, докато цветята увехнат
- Отрежете всички съцветия
- оставете да продължи да изсъхва и узрява на топло и сухо място
- след това просто ги отстранете от изсъхналите чашелистчета
- Съхранявайте семената на хладно и сухо, докато са необходими за засяване
Съвет:
Въпреки това, получаването на собствени семена си струва само ако имате голяма градинска леха и можете да се справите без някои от растенията спанак. За да могат растенията да образуват цветове по-бързо, можете да избягвате да поливате дори малка, отделена част от спаначената леха, за да изсъхне почвата.
Жътва
Около осем седмици след сеитбата растенията спанак са готови за прибиране на реколтата. Цялото растение спанак не трябва да се отстранява, защото произвежда четири до пет пъти повече реколта за една година. Следователно при прибиране на реколтата трябва да се следва следната процедура:
- отрежете отделни листа точно над земята около сърцето
- новите листа се развиват от сърцето
- те могат да бъдат събрани по всяко време
- постоянното подрязване насърчава растежа
Спанакът съдържа нитрати, които също могат да бъдат токсични за човешкото тяло. В течение на деня този нитрат се превръща в собствени вещества на растението чрез фотохимични процеси. Поради това концентрацията на нитрати в растенията е най-ниска вечер. Следователно в идеалния случай прибирането на реколтата винаги трябва да се извършва вечер, тогава листата на спанака са най-смилаеми за нас, хората.
Веднага след като растенията спанак в лехата бъдат събрани няколко пъти или започнат да цъфтят, цялата леха може да бъде събрана и всички растения спанак могат да бъдат извадени. Ако все още има годни за консумация листа по растенията, те могат да се използват в кухнята; останалите спанакови растения се изхвърлят в компоста.
Болести
Растенията спанак всъщност са много здрави, но болестите все още могат да ги нападнат. Те включват петна по листата, които са гъбични заболявания. Листата стават сухи или увяхнали и имат кафяви петна с червена граница. Тези засегнати листа трябва да бъдат напълно отстранени и изхвърлени в битовите отпадъци, а не в компоста. Въпреки това, останалите листа могат да бъдат събрани. Може да се появи и пухкава мана, особено ако времето е много влажно и студено. Моля, обърнете внимание на следното:
- Има бяло-сиво покритие от долната страна на листа
- Пожълтяване на листата
- кафяви или жълти петна по горната страна на листа
- отстранете напълно засегнатите растения
- Не рециклирайте, изхвърлете при остатъчните отпадъци
- Не поставяйте растенията твърде близо едно до друго, когато сеете
- Как да избегнем мъхеста мана
Вредители
Зеленчуковият бухал и цвекловата муха са известни вредители. Зеленчуковият бухал е пеперуда, която обича да поставя ларвите си върху късните растения спанак, които се берат през есента. Ларвите на гъсеницата се хранят с листата и оставят хранителни щети след себе си. Ако се открият първите дупки в растенията спанак, те трябва да се прегледат за гъсеници и да се съберат на ръка. Цвекловите мухи пък напролет нападат младите растения. Моля, обърнете внимание на следното:
- белите яйца се снасят от долната страна на листата
- няколко поколения на година
- Нашествие може да се очаква до есента
- След това ларвите изяждат листата
- може да се бори с инсектициди
- В такъв случай растенията спанак трябва да се измият старателно, преди да се използват
Заключение
Отглеждането на спанак е просто и лесно, винаги има пресни зеленчуци от собствената ви градина на трапезата от пролетта до есента. Особено когато различните ранни и късни сортове спанак са подбрани и засети по такъв начин, че новите, свежи растения да са винаги готови за прибиране на реколтата. Тъй като растенията растат бързо и трябва да обърнете внимание само на поливането, само подготовката на леглото и сеитбата отнема малко работа.
