Аспержите са едно от най-старите култивирани растения, култивирани преди около 5000 години. И до днес аспержите са много популярни през пролетта. Това се отнася еднакво както за белите, така и за зелените зеленчуци.
Профил
- научно име: Asparagus officinalis
- други имена: зеленчукови аспержи или обикновени аспержи
- Произход: Южна и Централна Европа, Близък Изток и Северна Африка
- естествено местообитание: топли и умерени райони, за предпочитане по речните брегове
- Време на цъфтеж: от юни до юли
- широко разпространени местни сортове: „Glory of Braunschweig“и „Huchels Performance Auslese“
Засяване на семена
Семена от аспержи могат да се засяват от март в сеялки, които сте напълнили с бедна на хранителни вещества почва за саксии. Отделните семена се разпръскват в редове на разстояние от осем до десет сантиметра и се покриват с пръст с дебелина един сантиметър. От средата на май младите растения могат да бъдат преместени в отделни саксии, където ще се грижат за тях до следващия сезон. Тъй като този метод увеличава усилията за поддръжка, много градинари хоби преминават към закупуване на ранни млади растения.
Изберете местоположение
За да не застрашавате здравето на растенията, не трябва да създавате леглото на преден план на жив плет или непосредствено до храсти. Когато става дума за съдържание на влага, Asparagus officinalis цени баланса. Почвата не трябва да е нито прекалено суха, нито прекалено влажна. Почвите, които са склонни да бъдат подгизнали, са също толкова неподходящи за отглеждане на аспержи, както и сенчестите места или каменистите повърхности. За да се развият нежни аспержи, основите трябва да са правилни. Аспержите изискват следните условия:
- слънчеви места с топли условия
- проветриво пространство на открито
- свежи субстрати с рехава структура
- глинеста почва с песъчливи свойства
Съвет:
Отглеждането на зелени аспержи е лесно възможно в повдигнати лехи. Тъй като избелените аспержи трябва да бъдат защитени от светлина и изискват по-дебели слоеве почва, трябва също да повдигнете стените с дървена рамка.
Изкопайте канавка за аспержи
Есента е идеалното време от годината за тази стъпка, тъй като последващите мерки за подобряване на почвата могат да имат най-добър ефект до пролетта. Когато създавате по-големи лехи, шнуровете за засаждане се оказват полезен инструмент за маркиране. Очертанията на по-малки окопи могат да бъдат маркирани с лопата. За да сте сигурни, че стените на изкопа са по-стабилни и не се срутват след изкопаване, трябва леко да напоите субстрата преди работа. Колко дълбоко трябва да изкопаете окопите за засаждане зависи от желания цвят на стълбовете. Белите аспержи по-късно се засаждат на дълбочина 25 сантиметра, докато зелените аспержи растат на дълбочина 15 сантиметра. Следвайте тези стойности:
- Тренчът се нуждае от ширина от 20 до 30 см
- Дълбочини за прилагане на компост: 30 см за зелени аспержи, 40 см за бели аспержи
- Дълбочини за зелено торене: 15 сантиметра за зелени аспержи, 25 см за бели аспержи
- Уверете се, че разстоянието между редовете е един метър
- Изкопайте земята и съхранявайте изкопания материал до ямите
Забележка:
Ако искате да подобрите почвата със зелено торене, бобовите растения с дълбоки корени като лупина, соя или храстовиден фасул се засяват преди изкопаването на траншеите за засаждане. Корените разрохкват субстрата и чрез изкопаване растителната маса остава на повърхността, така че да се разложи на хумус.
Подобряване на почвата
За да може растението аспержи да намери достатъчно хранителни вещества в градинската почва, се препоръчва през есента да се включат органични материали като добре узрял оборски тор или компост. Биологичните вещества идват директно в ямите за засаждане, така че дъното на изкопа се увеличава. Ако сте засяли азотфиксиращи растения във вашата градина, не е необходимо да добавяте допълнителни хранителни вещества. Достатъчно е, ако през пролетта добре изкопаете подметката и я разрохкате. Ето как продължавате с подобряването на почвата:
- Разпределете органична материя на десет сантиметра височина в окопите
- покрийте със слой от пет сантиметра пръст
- Като алтернатива на компоста, смесете 200 грама фосфор и калий на текущ метър
Вмъкване на коренища
Засаждането се извършва между март и април преди поникването на кореновите коренища. Разсадът се състои от пъпкова система с удължена до овална форма. Издънките, които образуват копията на аспержите, по-късно израстват от тази структура. При засаждане е важно екземплярите да се поставят в траншеите за засаждане в еднаква ориентация. Ако растенията вече поникват, третирайте кореновите топки внимателно. По този начин осигурявате оптимална начална ситуация за неограничен растеж:
- три до четири растения на линеен метър
- месеста коренова мрежа, разпръсната като паяк на дъното на ямата
- Поставете пъпките на всички индивиди в една и съща посока
- Разстелете пръст върху корените на ръка, така че да останат на място
- Напълнете изкопа до около 10 см под нивото на земята
Забележка:
Окопите остават полуотворени, така че растението аспержи да се насърчава да расте. Веднага след като върховете на издънките пробият повърхността, добавете малко изкопана почва, докато изкопът се запълни в края на годината.
Насърчаване на здравето на растенията
Правилната грижа е много важна, така че всяко едно растение аспержи да пусне корени и да расте здраво. След засаждане се препоръчва поливане в зависимост от първоначалните условия. Почвата често е достатъчно влажна по това време на годината, така че не е необходимо да поливате допълнително. Поникването на плевелите е основният проблем за аспержите, тъй като кореноплодните плевели като треви потискат растежа, докато семенните плевели като гъши крак влошават условията на осветление. Как да се грижим за първата година:
- внесете шепа органичен зеленчуков тор в повърхността на почвата на два линейни метра
- редовно откъсвайте нежеланите плевели
- Мулчирайте леглото с напълно изгнил компост или есенни листа
- Напоявайте района през сухите периоди, така че субстратът да остане равномерно влажен
Съвет:
Ако пресеете мулчиращия материал преди разпръскване, можете да разпределите финия краен резултат по-тънко и по-равномерно върху градинската леха.
Отрежете зимните плевели
От началото на септември растението черпи енергията си от надземните части на растението и я складира в кореновите коренища, за да поникнат с нова сила следващата пролет. През октомври пожълтяването продължава, докато накрая билката стане напълно кафява. Между средата на ноември и началото на декември листата умряха, което можете да видите и в кухите стъбла на растенията. Ако зарежете растенията твърде рано, добивите ще бъдат намалени. Отрежете това точно над повърхността на почвата.
Подгответе се за следващия сезон
За насърчаване на нов растеж се препоръчва внимателно култивиране на горния слой на почвата. Внимателният подход гарантира, че няма да повредите върховете на аспержите. Фокусът продължава да е върху плевенето, така че ипомеята, пирейът и бодлите да не влияят на реколтата.
Това е правилният начин да го направите:
- Леко разхлабете повърхността с гребло
- разстелете руно през април за защита от късни слани
- Прилагане на стартов тор за зеленчуци през март
- след това подновете мулчиращия слой
Създайте земен бент
Ако искате да берете бели аспержи, можете малко да промените предишната стъпка. След повърхностната обработка на почвата изкопайте почвата от дясната и лявата страна на редовете с растения и натрупайте почвата в хребет над растенията. Тя трябва да бъде около 20 сантиметра висока, така че издънките на аспержите да са покрити с около 30 сантиметра субстрат. По този начин насърчавате оптималната дължина на пръта.
Изправете короната на билото и разстелете черен лист аспержи върху редовете. Той гарантира, че почвата се затопля оптимално и първата реколта може да започне скоро. Почвата се затопля по-бързо при отглеждане на повдигнати лехи, отколкото в градината, така че можете да се справите без фолио за това отглеждане.
