В дивата природа хмелът обикновено се среща във влажни гори или близо до речни брегове и потоци. Популярното многогодишно растение обаче може лесно да се отглежда и в домашната градина и дори на балкона. За това не е непременно необходим зелен палец, тъй като растението се счита за относително лесно за грижи. Въпреки това, ако искате да извлечете максимума от реколтата си от хмел, трябва да вземете предвид тези 11 съвета!
Изберете правилния сорт
Голямата селекция от различни сортове хмел дава възможност винаги да изберете правилния сорт. От една страна, вкусът и целта на преработката на хмела очевидно играят важна роля. Защото хмелът може да има както плодово-сладък, така и билково-землист вкус. Но при избора на сорта трябва да се има предвид и наличното пространство. Защото хмелът е изключително бързорастящ и расте съответно. Така наречените „сортове джуджета“, като сорта „Gimmli“, се препоръчват за отглеждане на балкона.
Намиране на оптималното местоположение
Хмелът може да се отглежда както в лехата, така и в саксия на балкона. Независимо от това, винаги трябва да се има предвид, че многогодишното растение се развива много лесно - във всички посоки. Както издънките, така и корените изискват огромно количество пространство, така че те са склонни да надраснат други растения. Въпреки това, за да може хмелът да расте и да процъфтява широко, местоположението трябва да отговаря на следните изисквания:
- Възможно слънчево местоположение
- много слънце е важно за производството на плодове
- Въпреки това се толерира и частична сянка
- нито прекалено сухо, нито прекалено мокро
Съвет:
Благодарение на разтегнатия си растеж, хмелът е идеален като доставчик на сянка или параван за поверителност на терасата. Но само до зимата, защото тогава се оттегля в земята, за да заспи зимен сън.
Осигурете перфектната повърхност
Хмелът се счита за лесен за грижи, но има специални изисквания към почвата. Ако многогодишното растение се отглежда в саксия, се препоръчва висококачествена почва за саксии. Това е сравнително малко по-скъпо, но покупната цена си заслужава. Тъй като субстратът отговаря на оптималните изисквания за отглеждане на хмел. Като цяло многогодишното растение се чувства най-удобно, когато почвата има следните характеристики:
- питателна и пухкава
- дълбоко
- богат на азот
- pH стойност: 6,5-7,5
- песъчлива глинеста почва или глинест пясък
Засадете в най-доброто възможно време
По принцип няма конкретна дата за засаждане на хмел. Тъй като многогодишното растение може да се засажда както през пролетта, така и през есента. Най-доброто време за засаждане на хмел обикновено зависи от тяхната възраст:
- по-стари екземпляри: от края на март
- невдървенели млади растения: от май
- Есен: края на септември до ноември
Използвайте перголата директно при засаждане
Хмелът е изключително бързорастящ, поради което издънките често достигат няколко метра дължина. Затова е препоръчително да подкрепите издънките и да осигурите на многогодишното растение помощно средство за катерене. В идеалния случай перголата се използва при засаждане, тъй като това може да повреди корените по-късно. Трябва също да обърнете внимание на следното:
- Пътека от тел или въже
- но също е възможно дърво или желязо
- Пергола или скеле
- нанижете силни издънки около помощта за катерене от май
- винаги по часовниковата стрелка
- повтаряйте редовно до прибиране на реколтата
Забележка:
Хмелът е така нареченият „десен навивач“, което означава, че издънките му се извиват по посока на часовниковата стрелка. За да не объркате многогодишното растение, посоката винаги трябва да се поддържа.
Винаги снабдявайте хмела с вода и хранителни вещества
Бързият растеж на хмела означава, че многогодишното растение е изключително гладно. От една страна иска да се полива възможно най-редовно, така че почвата да е винаги влажна. Все пак преовлажняването трябва да се избягва на всяка цена. От друга страна, растението се нуждае от достатъчно хранителни вещества, за да расте. Ето защо хмелът не само се полива редовно, но и се наторява:
- включете компост или животински тор през пролетта
- торете веднъж седмично от началото на лятото
- до цъфтежа
- колкото по-дълги са издънките, толкова по-често се тори и полива
Насърчаване на растежа на височина с подрязване
Ако многогодишното растение не се реже, то буквално ще расте във всички посоки. Това обаче може да се предотврати с целенасочена резитба и в същото време да се насърчи растежа на височина. Най-добрият начин за рязане на хмела е както следва:
- завържете 3-4 силни издънки по време на растеж
- оставете ги да растат и да се катерят
- отрежете останалите жилки близо до земята
Съвет:
По-добре е да не режете пипалата близо до земята преди зимата, а просто да ги скъсите до дължина 50-80 см. Това позволява на останалите хранителни вещества от издънките да мигрират в коренищата.
Защитете хмела от вредители и болести
Хмелът е относително податлив на брашнеста мана, която е известна още като „гъбички за хубаво време“. Брашнестата мана може да се разпознае по бяло, подобно на брашно покритие върху листата. Няма химическо средство за това, но сместа от мляко и вода се оказа ефективна срещу него. Този домашен лек е подходящ и за борба с листните въшки. Алтернативно, вредителите могат да се борят и със следните домашни средства:
- Използвайте естествени врагове, например калинки
- Смес от 5L вода и 90 ml рапично масло
- смесете малко течност за миене на съдове във водата
Идентифициране и бране на зрели шишарки от хмел
Времето за прибиране на реколтата от хмел е от края на август до средата на септември. Дали шишарките от хмел са узрели обаче не може да се разбере от пръв поглед. За да се определи степента на зрялост на шишарките, те трябва да бъдат отворени. В зрелите екземпляри има вид жълтеникав прах вътре, наречен "лупуллин". След като узреят първите шишарки от хмел, може да се прибере реколтата. Шишарките от хмел обикновено се берат на ръка, като се обръща внимание на следното:
- жътва в сух ден
- бери зелени шишарки
- Най-добре е все още да са плътно затворени
- Внимателно отрежете чадърчетата
- не ги наранявайте в процеса
Съвет:
В идеалния случай не е валяло в дните преди датата на прибиране на реколтата, така че шишарките от хмел да са възможно най-сухи. Колкото по-сухи са плодовете, толкова по-бързо се обработват.
Сушене на шишарки от хмел
Шишарките от хмел издържат най-дълго, когато са изсушени. Затова е препоръчително да ги изсушите след прибиране на реколтата. Има два различни метода за това: Първо, шишарките от хмел могат да се изсушат във фурната. Шишарките ще лежат върху решетка и ще останат във фурната на 80 градуса за около час-два. Алтернатива на това е сушенето на въздух, при което могат да се сушат както отделни шишарки от хмел, така и цели клони.
- поставете отделни конуси върху сито
- Премахване на листата от клоните
- виси с главата надолу
- на тъмно, топло и сухо място
Забележка:
Тъмнината е важна за поддържане на зеления цвят на шишарките от хмел. Ако се изсушат на слънчева светлина, стават червено-кафяви.
Направете чай от шишарки хмел
Повечето хора вероятно са запознати с хмела във връзка с бирата. Шишарките от хмел обаче се използват и в медицината. Съставката лупулин има успокояващ ефект и затова често се среща в медицински продукти. Но чай от шишарки от хмел също може да осигури релаксация и дори да облекчи нарушенията на съня. Чаят също се приготвя бързо и лесно:
- около 1-2 чаени лъжички шишарки от хмел
- залейте ги с около 150 милилитра гореща вода
- Покрийте контейнера
- оставете да се накисва за около 10-15 минути
- Изцедете чая и подсладете, ако е необходимо
Забележка:
Най-добре е винаги да пиете пресен чай!
