Броколите са не само вкусни, но и здравословни. Ако имате възможност да засадите някое от тях в собствената си градина или на балкона си, трябва да го помислите. Тъй като пресните броколи, известни още като кълнове, са истинско удоволствие, когато са пресни. Както при всяко растение, има няколко неща, които трябва да имате предвид при отглеждането. Следователно са представени съвети за грижи, отглеждане, прибиране на реколтата и т.н., така че всеки начинаещ градинар да може да изпълни собствената си мечта за броколи.
Идеалното местоположение
Първо трябва да се определи оптималната почва. Броколите растат най-добре в глинеста почва и също се нуждаят от много слънце. По принцип можете също да засадите карфиол в хладни зони върху бедна почва. Първият предпочита зеленчуците. Шансовете за производство на вкусно растение обикновено са по-големи на слънчево място. Важно е броколите да бъдат засадени на защитено от вятър място. Това може да се закрепи с дървени пръчки, така че растението да не се счупи и да се повреди.
Идеалното време за сеитба
Тук се прави разлика дали това са ранни сортове или късни сортове. Ранните се засаждат предварително в саксия, за предпочитане на перваза на прозореца през март. От май, веднага щом разсадът е достатъчно голям, той се премества на открито. Ако това са късните растения, те могат да бъдат поставени директно в земята през април. Това изисква малко внимание предварително. В най-добрия случай лехата за сеитба се изравнява и напълва с компост. След това го разхлабете правилно с гребло и започнете сеитбата. Отделните растения се нуждаят от разстояние от около 15 см едно от друго, за да виреят оптимално.
Оставете броколите да презимуват правилно
Зеленчуците обикновено обичат топло, но все пак могат да презимуват навън без проблеми. Важно е растенията да бъдат защитени с дървена рамка. Ако е доста студено, допълнителни дървени ленти трябва да покрият цялото нещо. Поставете руно или брезент върху това. Магията е направена. През пролетта усилията също са минимални. Отстранете брезента и просто оставете броколите да стоят. Ако искате да го засадите, хванете растението за корените и го поставете в легло, подготвено с компост.
Грижа за броколи
Първоначално растенията трябва да се поливат само с лек душ. Първоначално растенията са около 5 см високи. Между май и юни те растат до 10 см височина и имат около пет листа. Веднага след като случаят е такъв, растенията се преместват на друго място. Внимание, тъй като броколите стават още по-големи, всяко се нуждае от разстояние от около 60 см. Зимните сортове могат да се засяват и в началото на лятото. Тук отделните растения се разсаждат едва в края на лятото/есента. Важно е да се отбележи дали растенията броколи седят добре в почвата. За да разберете, всичко, което трябва да направите, е леко да дръпнете горните листа. След това поливайте ежедневно и премахвайте плевелите.
Поливане – редовността има значение
Броколите обикновено изискват много вода и грижи. Като се започне от младите растения и се стигне до прибирането на реколтата. Ако следвате следните съвети, скоро можете да очаквате вкусни зеленчуци.
- Поливайте редовно
- Влагата може да се увеличи със слой мулч
- Не поливайте директно върху листата
- Почвата трябва да е равномерно влажна, избягвайте преовлажняване.
Реколтата от броколи: сега има вкусна храна
Трудно за вярване, но е факт. Градинарите могат да очакват около един килограм броколи на растение. Толкова много зеленчуци са не само страхотно чувство за постижение, но също така са здравословни и питателни. Важно: Пъпките трябва да са все още затворени, но узрели при прибиране. Времето за прибиране на реколтата обикновено е от края на лятото до есента. В крайна сметка зависи от това как се развива климатът. Поради глобалното затопляне много ще се променят в това отношение. Ето защо градинарите трябва внимателно да следят растенията си, за да видят как се развиват. Първо се уверете, че основната издънка е дълга около 15 см. Ако случаят е такъв, ще бъде отрязан. Ако разрезът се направи директно върху подмишницата, допълнителни кълнове ще поникнат отстрани.
Борба с вредители и болести
Броколите са здравословни, но за съжаление са податливи на някои заболявания. Една от тях са заболяванията от слузеста плесен. За да се предотврати това, почвата трябва да се разхлаби. Варовик в почвата също може да предотврати това. Ако искате да се предпазите от така наречената зелева муха, използвайте пластмасова или картонена яка, която се увива директно около шията на растението. Заразените броколи трябва да бъдат отстранени във всеки случай, тъй като заразяват околните растения. За да се избегне това като цяло, растенията трябва да се засаждат на по-големи интервали.
Многогодишните броколи улесняват работата
Броколите никога не трябва да липсват. Тъй като никога не излиза от мода и все още има добър вкус години по-късно, градинарите могат да направят „постоянна поръчка“. Не, зеленчуците не се доставят, те растат от земята година след година. Многогодишните броколи трябва да се засаждат само веднъж и осигуряват свежа реколта всяка година. Ако ядете този зеленчук редовно и не искате да вършите много работа, това е идеално. Грижите остават същите, само през зимата трябва да се постави защита срещу сняг и замръзване. Както при обикновените броколи, оградете леглото с дърво и го покрийте с дървени летви. Това гарантира, че броколите няма да пропуснат в лютата зима. Защото идва следващата реколта, определено и след това отново е време - храна, има броколи.
Местоположение и почва
Броколите, за разлика от карфиола, виреят в бедна почва и в хладен климат. Предпочита обаче плодородна, глинеста почва и слънчево място. Ако е възможно, трябва да потърсите място, което е добре защитено от вятъра. Иначе, за по-сигурно, растенията трябва да се закрепят с дървени или бамбукови колове, тъй като при силен вятър лесно се събарят. Идеалните условия за броколи са алкални, богати на хранителни вещества, рохкави почви.
Засяване и засаждане
През март ранните сортове се отглеждат в тава за семена на перваза на прозореца, а от май нататък разсадът се засажда на открито. Директната сеитба на открито е възможна при късните сортове от края на април. По възможност подравненото с мотиката легло се покрива с пресят и добре угнил градински компост, който внимателно се трамбова и след това се разрохква с гребло. Сеитбата се извършва между края на април и средата на юни в канали за семена с дълбочина 15 мм. Лехата трябва да се полива редовно с финия спрей от саксията. Накрая младите растения се отделят на 5см. Между средата на май и края на юли, когато са високи около 10 см и имат четири до пет листа, те се засаждат на 60 см едно от друго на окончателното им място. За да се удължи времето за прибиране на реколтата, специални зимни сортове могат да се засят втори път в началото на лятото и да се засадят в края на лятото. Можете да проверите дали младите растения са достатъчно здраво засадени в почвата, като леко дръпнете горните листа. Докато растенията свикнат с новата среда, те трябва да се поливат ежедневно. Растежът на диви билки трябва да се предотврати.
Жътва
Десет растения дават до 10 кг зеленчуци. Броколите са готови за рязане, когато малките цветни глави са добре развити, но пъпките са все още затворени. В зависимост от културата основният период на прибиране на реколтата варира от лятото до есента. Първо, основният издънка се прибира веднага щом стане дълъг 10-15 см. Ако го отрежете непосредствено над подмишницата, растението ще поникне повече странични издънки.
Вредители и болести
За предпазване от зелевата муха около кореновата шийка се поставя картонена или пластмасова маншета. За предотвратяване на клубен корен, заболяване от слузна плесен, почвата се разрохква и се добавя вар. Заразените броколи трябва да бъдат извадени и унищожени. Жълтите петна по листата са признак на мана, която може да се избегне, като се засадят на широко разстояние и се поливат внимателно, без да се намокрят листата.
Популярни разновидности
- Amigo – плътни, сиво-сини цветове; много подходящ за ранно отглеждане;
- Атлантик – зелени глави с добър аромат, средно ранни и високодобивни; богата реколта от края на лятото до началото на есента;
- Маратон – средно късен, високодобивен сорт; много твърдо, синьо-зелено цвете
Съвет:
Ако не искате да сеете и засаждате нови семена всяка година, но все пак искате да донесете тези фини зеленчуци на масата, многогодишните броколи са удобна алтернатива.
