Боровинките са едни от най-търсените храсти от години, което не е чудно, като се има предвид колко лесни са за отглеждане, грижи и размножаване. И все пак сините плодове попаднаха в очите на обществеността едва когато бяха (пре)открити техните ползи за здравето. Това също направи интересно за растениевъдството да продава боровинкови храсти на частни домашни градинари; през последните години на пазара излязоха нови сортове култивирани боровинки. Красиви храсти, вкусни боровинки, просто не толкова талантливи, когато става въпрос за здраве
Профил на културата на боровинките
- Засаждането на боровинкови храсти създава малко проблеми
- Можете дори да изберете дали да засадите през пролетта или есента
- Боровинките идват от студени райони и определено могат да издържат и на двете условия
- Подготовката на почвата вероятно ще бъде по-скоро главоболие
- Защото често се препоръчва да се създаде блатно легло за боровинки
- Бързият изход би бил боровинки в повдигната леха или в кофа
- Ако сте запалени по здравословните съставки на боровинките, така или иначе трябва да се справите с видовете
- Защото култивираните боровинки от градинския център идват от видове боровинки от САЩ и околността
- Със сигурност имат малко витамини, но само местната дива боровинка е подходяща като лекарство
- Ако ги култивирате (струва си да опитате), вашата градинска почва може да запази здравословните си pH стойности
Боровинката и киселата почва
Когато стане въпрос дали боровинките могат да се отглеждат в определена градина, винаги ще се сблъсквате с твърдението, че боровинките растат само в кисела почва. За градинари, които са запознати с почвата в градината си, това е критерий за изключване при отглеждане на боровинки. Те нямат кисела почва в градините си, но са щастливи, че има нормална, здравословна стойност на pH. Трябва обаче да се прави разлика, когато става дума за почва за отглеждане на боровинки:
1. Истински боровинки
Нашата истинска боровинка, боровинката (или къпина, второстепенна горска боровинка, горска боровинка, горска боровинка, горска боровинка, червена боровинка, червена боровинка) от гората е вид от рода боровинки с ботаническото име Vaccinium myrtillus, което всъщност се среща при расте в кисели почви.
СЪЩО и на кисели почви - подобно на други растения, които според търговското описание се предполага, че виреят „само в кисела почва“, всъщност просто толерира отклоненията към „киселинна“по-добре/в по-голяма степен от отклоненията към "основен". Това се отнася за отклонения от нормалната стойност на pH, която е в неутралния диапазон за нормална градинска почва (стойности между 6 и 7 (6, 3-6, 8) позволяват на нормалните растения да абсорбират най-добрите хранителни вещества). Ето защо нормалните растения предпочитат да растат в почва с такива стойности на pH и можете да се обзаложите, че нашите боровинки са сред нормалните растения: Дори ако някой познава отделни хора, които никога не са брали боровинки в дивата природа, със сигурност го знаят като цяло, повече хора които вече са направили това, от което можем логично да заключим, че повечето хора вече са брали боровинки в дивата природа - растение, което повечето от 80 милиона германски граждани вече са брали в дивата природа, вероятно не е един от екзотичните видове, които са имали да се адаптират към екстремни места.
Местната боровинка го вижда по същия начин и расте не само в кисела почва, но и в нормална почва; поносимият диапазон на pH трябва да бъде от 5,6 до 7,5.
„Не трябва да е критерий за изключване“, защото това се отнася само за градинари, които използват източници на информация и доставки, различни от масовата продажба на дребно. Само тези градинари ще могат да набавят местни боровинки за градината си; чрез органичен разсадник, среща за размяна и евентуално директно от най-близкия щанд за боровинки в дивата природа. След това, разбира се, под формата на семена или резници, защото изкопаването им би било нарушение на природата (и лесовъдът трябва да одобри повече от един или два резника).
2. Градински или култивирани боровинки
Ако поискате боровинков храст в най-близкия градински център, ще получите така наречената култивирана боровинка. Тези култивирани боровинки или храстови боровинки (без отличителна черта, V. myrtillus също расте като храст, само много по-малък) произхождат от друг континент; по-конкретно, те са били отглеждани в Северна Америка, за да бъдат отглеждани в плантации. Основно от американската боровинка Vaccinium corymbosum; и е известно, че тази боровинка е заемала много специфични екстремни места в своя район на развитие: блатисти ливади и влажни гори на източното крайбрежие на американския континент, от Флорида и Луизиана на юг до Нюфаундленд в Канада.
Много градински боровинки наистина трябва да понасят само кисела почва. В културните инструкции
Затова обикновено се препоръчва първо да се създаде така нареченото тресавище за тях. Ето какво се случва:
- Изкопайте здрава градинска почва на около една ръка ширина под дълбочината на корена на избрания сорт боровинки
- Напълнете отново с оманена почва и торф (за природосъобразните: заместител на торф)
- Стойността на pH на почвата вече трябва да е спаднала значително, целева стойност между 4,5 и 5,5
- Тест лентите от градински магазини предоставят информация
- Ако е приложимо. подобрете с подкиселяващи агенти, налични и в градинските магазини
Ако сорт, отгледан от Vaccinium corymbosum, бъде поставен в почва с твърде висока стойност на pH, се казва, че причинява проблеми, напр. Б. защото растенията в почви с високи стойности на pH не абсорбират достатъчно желязо.
Съвет:
Има градинари, които избягват изкуственото подкисляване на част от градинската си почва (която със сигурност няма да задържи киселината, дори в повдигнати лехи, поради дренажа). Тези градинари определено не искат тресавище в градината си, а по-скоро оставят тресавищна почва и торф в тресавището, защото тресавищата изпълняват важни функции за защита на климата. Търговски описания á la „Необходима е кисела, богата на хумус почва. „Лесен за производство с много торф и алуминиев сулфат“с фина препратка към алуминиевия сулфат на домашната марка, така че те го игнорират - и или поставят своите боровинкови храсти в саксии с кисела компостна почва, или опитват да отглеждат боровинки в нормална почва (повече за това в съвета след следващия).
Засаждане на боровинки
Освен почвата, най-доброто място за боровинкови храсти трябва да има следните характеристики:
- Частична сянка за отваряне на слънце
- Щастлив за защита на широколистни и иглолистни дървета
- Определено защитени от студени течения
- Разстояние в зависимост от сорта и максималната височина (култивираните боровинки могат да растат до 2 м височина)
- Прави около 1 квадратен метър площ на боровинка, за да може храстът да се развива свободно
- Съдържанието на хумус трябва да е доста високо за градинска почва
- Почвата също трябва да има добър капацитет за съхранение на вода
- Прародителят на култивираната боровинка расте отчасти в блата, винаги се нуждае от достатъчно влага
- Ако почвата е много твърда, това може да означава, че почвата трябва да се разрохка преди засаждане
Екологично, местният V. myrtillus е толкова интересен за местния дребен дивеч и насекоми, че трябва да бъде поставен в задната част на градината, за да осигури необезпокояван достъп на дивата природа. Зелените издънки са важна храна за много по-малки диви животни през зимата (лисици, глухари и пойни птици), а джуджето също така осигурява защита и храна за гъсениците на многобройни застрашени видове пеперуди.
Северноамериканските боровинкови храсти се посещават от всеядни насекоми (узряване на плодове: птици), които така или иначе не са застрашени. Следователно те са по-малко интересни от екологична гледна точка (не са „пазители на видовете“) и могат да бъдат заселени в градински площи, където „винаги има нещо, което се случва“, без никаква загуба за дивата природа. Това вероятно е най-доброто място за прибиране на реколтата, тъй като тези не особено ароматни боровинки се консумират главно като „сладки плодове“.
Няма други специални характеристики за засаждане на храстите; Ако засаждате дърво за първи път, ще намерите напр. Б. в статията „Засаждане на малини – така засаждате малинови растения“има подробни инструкции. Достатъчното снабдяване с влага е особено важно през периода на вкореняване. За да направите това, особено се препоръчва да мулчирате всяко свободно парче почва под боровинките; Въпреки това, в случай на продължителна суша, е необходимо допълнително напояване.
Съвет:
Култивираните боровинки и местните боровинки също се различават по своите съставки: само местният Vaccinium myrtillus е ефективен за здравето; само листата и плодовете му са изброени изсушени като „Myrtilli folium“и „Myrtilli fructus“в Европейската фармакопея. Само цялото зрънце съдържа синия растителен пигмент антоцианин, който освен всичко друго има антиоксидантно и противовъзпалително действие. При потомците на американския Vaccinium corymbosum и други видове Vaccinium от Новия свят, багрилата са само в черупката; те не допринасят много повече за човешкото здраве от няколко витамина.
Размножаване на боровинкови храсти
Боровинките изискват малко грижи и като цяло са толкова приятни растения, че купувачите на боровинки обикновено искат да засадят още повече боровинки в градината си. Най-лесният и евтин начин да направите това е чрез размножаване; Дали трябва да предприемете действие зависи от типа:
- Боровинковите храсти от северноамерикански видове са загубили способността си да се възпроизвеждат естествено
- Всяка боровинка понякога има полза от рязане (може да научите повече за това в статията „Рязане на боровинки – инструкции“)
- След това отрязаните издънки на култивираните боровинки могат да се използват като резници за размножаване
- Най-добре е да вкоренявате резници, отрязани след прибиране на реколтата
- Поставете издънки с дължина 10 до 15 cm в субстрат без варовик
- Поддържайте равномерно влажни, покрийте растящите саксии, младите растения ще се появят след 6-8 седмици
- Размножете директно на място с помощта на инструменти за понижаване
- Закрепете клона към земята, можете да отделите младите растения от майчиното растение най-късно през следващия сезон
- Изисква се малко търпение до първата реколта, резниците обикновено дават пълни добиви едва на четвъртата година
- Засяването на боровинки също работи, но носи радост само на спокойните градинари: на късно цъфтящите им трябват 7-9 години, докато дадат пълни добиви
Ако сте успели да установите роден Vaccinium myrtillus във вашата градина, няма да ви се налага да работите и с размножаването; Дивата боровинка прави това сама, точно както в дивата природа, чрез кореноплодни и естествени потъващи.
Сортовете боровинкови храсти
Както вече споменахме, американската боровинка Vaccinium corymbosum обикновено се използва като изходно растение за размножаване; боровинка със силен растеж и максимална височина до 2 м, чиито по-големи плодове дават по-големи реколти като цяло. Има и сортове, които се основават на кръстоски между V. corymbosum и северноамериканско-канадския V. angustifolium или други видове Vaccinium; Многото сортове се появяват, защото боровинките се отглеждат в Америка, Нова Зеландия и Австралия от началото на 20 век.
В статията за подрязване на боровинки ще намерите списък с най-известните сортове култивирани боровинки, защото трябва да знаете как да подрязвате сорта, който вече е във вашата градина. Когато става въпрос за избор на боровинки, списъкът в момента би бил безсмислен или нищо повече от моментна снимка. Поради следната причина: Развъждането на боровинки (резултатите от които само случайно се предлагат на пазара на любители градинари) идва от търговско отглеждане, където на преден план са напълно различни аспекти, освен вкуса и здравословните съставки.
Тъй като германските потребители вече са чувствителни към фаталните ефекти на „оптимизираното за търговията размножаване“върху нашите сортове ябълки (повече за това, напр. B. в статията „Ябълка Goldparmäne – инструкции за грижа и опит“), лошият вкус на американските сортове в тази страна е забележим.
Градинарите, които имат повече предвид бързото производство на растения, реагират на това. В момента има много движение в развъждането на боровинки за немскоговорящите страни и предлагането непрекъснато се променя.
Местното отглеждане на боровинки не се ограничава само до опитите да се даде повече вкус на чуждестранните гости, но също така интензивно се занимава с културата на истински здравословния оригинал. Оригиналният Vaccinium myrtillus сега се размножава в няколко разсадника и се продава като млади растения, а с Vaccinium myrtillus 'Sylvana' вече се продава първият сорт диви боровинки за размножаване (за който се твърди, че е създаден в реално, селективно развъждане без изкуствено влияние и до стандартизиране /Увеличаването на добива не се е променило много).
