Мащерката е една от лесните за поддръжка кулинарни билки. Ако мястото е слънчево и субстратът е пропусклив, може да се държи в билкова леха или в саксия на балкона или терасата. Студената и влажна германска зима обаче е проблем за средиземноморската билка, тъй като мащерката изобщо не понася преовлажняване и понася замръзване само в ограничена степен. Ето защо трябва да пазите мащерката от дъжд, вятър и слана през зимата.
Зимоустойчиви сортове мащерка
Когато става дума за презимуване на мащерка, първото нещо, което трябва да попитате, е сортът, защото в рода на мащерката (ботанически Thymus) има около 200 разновидности. А някои от тях оцеляват и през немската зима в градинската леха. Зимоустойчивите сортове, които могат да оцелеят при всякакви температури до минус 20 градуса по Целзий в леглото, включват:
- Истинска мащерка (Thymus vulgaris)
- Мащерка (Thymus doerfleri)
- Ароматизирана мащерка (Thymus odratissimus)
- Каскадна мащерка (Thymus longicaulis)
- Пясъчна мащерка (Thymus erpyllum)
Съвет:
Само чистите сортове мащерка оцеляват през студения сезон в леглото. Ако е хибрид, тогава се препоръчва повишено внимание. Защото не е задължително да са напълно издръжливи.
Хибрид на издръжлива мащерка
Издръжливите хибриди на мащерка включват:
- Thymus vulgaris “Compactus”
- Thymus puledioides “Coccineus”
- Thymus vulgaris “Tabor”
- Thymus puledioides „Портокалов килим“(обикновена мащерка)
Презимуване в леглото
Въпреки че студът всъщност не засяга напълно зимоустойчивите сортове мащерка, все пак трябва да вземете някои предпазни мерки за студения сезон. Защото врагът на мащерката през немската зима е влагата. Изобщо не се понася добре от билката.
Съвет:
Когато засаждате мащерката, я поставете малко по-високо в лехата с билки. Това означава, че дъждовната вода може лесно да се оттича през зимата.
Ако вали постоянно, трябва да защитите и напълно зимоустойчивата мащерка. Добра защита от дъжд за растенията е да ги покриете със смърчови или елхови клони.
Защита от студ
На сурови места или при постоянен силен студ, трябва да предпазите засадената мащерка от ниските температури като предпазна мярка. Тук се препоръчват иглени клонки или дишащ полар.
Грижи
Освен че трябва да ги предпазите от студеното и влажно време, трябва също така да подготвите растенията за студения сезон с подходящи мерки за грижа:
- Спрете торенето от средата на август
- не съкращавайте растенията от средата на август
Тези две мерки за грижа имат за цел да попречат на мащерката да даде свежи издънки, тъй като те вече не узряват до есента и измръзват до смърт дори при есенни застудявания.
Презимуване в саксия или кофа
Ако саксийната мащерка ще презимува на балкона или терасата, трябва да се пазят особено корените на билката, тъй като те са безпомощно изложени на постоянната смяна на слана и топене зад тънката стена на плантатор. Тази промяна в температурата може да доведе до спукване на клетъчните стени в растителната тъкан, което впоследствие води до смъртта на растението. Наличните опции за защита срещу температурни колебания и студ зависят от размера на сеялката.
Мащерка в саксия
Ако мащерката се отглежда в саксия, саксията трябва да е добре опакована, за да се предпазят корените. За сеялки с диаметър над 30 сантиметра трябва да вземете следните предпазни мерки:
- Опакирайте ваната плътно с мехурче
- Поставете кашпата върху дървен блок или върху чиния от стиропор (за да предотвратите студени крака)
- Покрийте основата с дървесна вата или иглолистни клонки
Съвет:
Листата са само частично подходящи за покриване на субстрата, тъй като не са много пропускливи за въздух и могат лесно да изгният.
Тъй като влагата е един от най-големите врагове на мащерката, трябва да я поставите на място, което предпазва растенията от дъжд. Стената на къщата с южна ориентация е идеална, защото отделя допълнителна топлина.
Мащерка в саксия
Опаковането на много по-малки саксии поотделно е досадно и може да доведе до проблеми с пространството. Затова е най-лесно, ако ги оставите да презимуват в дървена кутия. Продължете както следва:
- Поставете саксии в дървена кутия
- Попълнете празнините със сламка
- Поставете кутията върху дебела дървена дъска, плоча от стиропор или парче изолираща постелка (срещу студени крака)
- Покрийте дървената кутия с рогозка от тръстикови или коксови влакна (изолира и изглежда добре)
- Завържете здраво палтото си с въже
- Покрийте основата с пропусклив за влага материал (напр. иглени клонки)
- Поставете опакованата дървена кутия на място, защитено от вятър и дъжд
Съвет:
Ако обвивката от тръстика или кокосови влакна е малко по-висока от дървената кутия, тогава растенията също са допълнително защитени от вятър.
Грижи
Поддържайте растенията умерено влажни през цялата зима. Ако е необходимо, поливайте малко в дните без замръзване. Не подрязвайте до следващата пролет.
Зимуване в къщата
Дори и не всички сортове мащерка да са напълно издръжливи, те се нуждаят от хладно място през зимата. Следователно презимуването в отопляеми жилищни помещения не е оптимално, тъй като те обикновено са твърде топли и твърде тъмни.
Съвет:
По-малките саксии с билки могат да бъдат преместени на светло зимно място без замръзване през есента. Идеална е зимната градина. Освен това можете да поставите саксиите на перваза на прозореца в кухнята.
