Билките са идеално допълнение към менюто и впечатляват с пикантен аромат и плътен вкус. Домашно отглежданите билки имат много по-интензивен вкус от купените. За да растат билките чудесно в градинска леха или кашпа, е важно да се уверите, че сортовете си пасват добре и се допълват. Някои видове билки изобщо не се разбират и си пречат да се развиват, така че реколтата е изключително слаба или дори напълно липсва.
Изисквания за местоположение
Когато сами отглеждате билки, за да ги използвате прясно набрани в кухнята, бързо възниква въпросът кои от многото сортове могат да бъдат засадени заедно. Не всеки вид билка се разбира с избран съсед; някои билки възпрепятстват растежа си, покриват се много бързо или имат изключително различни изисквания, що се отнася до почвените условия. Има няколко важни неща, които трябва да имате предвид след покупката; билките, които сте закупили, трябва незабавно да бъдат разделени и класифицирани според правилните категории. Този фактор е изключително важен, така че съответните видове билки да се чувстват добре от самото начало и да могат да процъфтяват. Когато билките са подложени на стрес, те бързо изсъхват и вече не могат да се използват за отглеждане:
- Информирайте предварително за изискванията за съвместимост и местоположение на билките
- Не засаждайте билки твърде близо, оставете им достатъчно място за развитие
- Когато засаждате билкова градина, начертайте общ план
- Билков охлюв със спираловидна форма е идеален за отглеждане
- Билковата спирала предлага различни условия за местоположение и достатъчно разстояние
- Средиземноморските билки предпочитат сухи и бедни почви и много слънчева светлина
- Местните билки се нуждаят от влажна и богата на хранителни вещества почва с частична сянка
- Кресът и водната мента растат добре във водната зона
- Култивирайте експанзивни билки като самотни растения или в отделни саксии
Едногодишни, двугодишни и многогодишни билки
По принцип едногодишните билки не трябва да се смесват с двугодишни и многогодишни и е по-добре да не се засаждат една до друга. В идеалния случай всяка категория остава напълно сама за себе си, тъй като многогодишните тревисти сортове не го оценяват, когато получават различно растение съсед всяка година. В допълнение, едногодишните билкови сортове виреят много по-добре, ако им се позволи да се преместят на ново място през следващата година на засаждане. При едностранна монокултура почвата бързо се изтощава, което може да се предотврати с няколко тактически съображения:
- Едногодишни билки: босилек, сминдух, чубрица, пореч, копър, градински кресон, настурция, лайка, кервиз, кориандър, кимион, майорана, магданоз, пимпинела, розмарин, рукола
- Двугодишни и многогодишни билки: див чесън, див чесън, пелин, киселец, кресон, къри билка, естрагон, копър, подбел, аир, кимион, чесън, лъжица, мента, маточина, риган, шафран, градински чай, киселец, див лук, живовляк, целина, мащерка, горчивина, зимен кресон, маточина
Много добре съчетани билки
Някои видове билки не само се съчетават много добре, но също така подпомагат растежа на съседните им растения в билковата леха. Особено забележителни са лайката и босилекът, които се разбират добре с много други билки и дори могат трайно да отблъснат вредителите:
- Розмаринът насърчава растежа на босилека, и двете не са напълно устойчиви на зимата
- Лайката подпомага растежа на копър, кервиз, майорана, пимпинела и див лук
- Магданозът върви добре с копър и див лук
- Мащерката се разбира със средиземноморски билки, напр. Например копър, кориандър, естрагон, пореч и чубрица
- Градински чай подпомага растежа на чубрица и риган
- Исопът цени чубрицата и лавандулата като съседи на растенията
- Маточината се понася много добре и насърчава растежа на почти всички други видове билки, с изключение на босилек
- Страхотно съвпадащи и неиздръжливи билки растат добре в една и съща сеялка
- Презимувайте след лятото заедно в подходящо зимно жилище
- Босилекът предпазва съседните си растения от белокрилки и мана
Лошо съвпадащи билки
Когато несъответстващите билки са засадени една до друга, те възпрепятстват растежа си, състояние, което води до лоша реколта. Някои от енергичните сортове бързо покриват своите съседи и ги лишават от слънчевата светлина, която е от съществено значение за оцеляването. В някои случаи този фактор не се забелязва веднага, защото включва подземния растеж на корените, които се конкурират за място в почвата:
- Майораната се нуждае от разстояние от риган
- Босилекът не се разбира добре с маточина и рута
- Копърът няма място до естрагон, копър и кимион
- Копър и кимион изобщо не се смесват
- Лайка и мента не вървят заедно
- Кориандърът и копърът не трябва да растат един до друг
Смесени култури
В билковите градини и плантатори винаги трябва да се предпочитат смесените култури пред монокултурите, тъй като едностранните монокултури осигуряват отлична основа за нашествие от много вредители. Ако вредител се чувства като у дома си в монокултура, той бързо атакува цялата леха или сеялка. Не е необичайно нашествието от вредители да доведе до пълната смърт на билките. Някои билки отблъскват вредителите и предпазват съседните билки от нашествие, ако двете растения се оставят да растат едно до друго. По този начин податливите билки са предпазени от вредители и могат да развият пълния си блясък невредими:
- Някои билкови аромати имат възпиращ ефект върху различни вредители, напр. Б. Базил
- Някои вещества в билките убиват бактерии и гъбички
- Билките могат да подобрят качеството на почвата
- Въпреки това, някои видове билки трябва да се отглеждат самостоятелно, за да се развият идеално
- Силнорастящите сортове се нуждаят от много пространство или собствени контейнери, напр. Б. Любовник и мента
- Също така изискват много място: ангелика, лавандула, дафинов лист, куркума, пелин, исоп и лимонова трева
Несъвместими билки
Някои видове билки са несъвместими сами по себе си и затова се нуждаят от ново място всяка година, в противен случай ще има слаб растеж и оскъдна реколта през втората година от засаждането. Първо използваното местоположение може да се използва отново само след три години:
- Мащерката трябва да сменя местоположението си всяка година
- Същото важи и за копъра, ригана и магданоза
Подходящи съседи на растенията
Билките не винаги трябва да се култивират заедно с други билки; много от сортовете се разбират много добре с други култури или дори с декоративни растения в градината. По този начин не е необходимо да се създава изцяло нова билкова леха, но съществуващото пространство в градината може да се използва за засаждане на билки. Повечето билки са растения с ниска консумация и в техните естествени зони на разпространение са се специализирали главно в постни, бедни на хранителни вещества и често изключително сухи места. Ето защо билките хармонират много добре с други растения, тъй като не представляват конкуренция за снабдяване с хранителни вещества:
- Билковите етерични масла отблъскват вредители, бактерии и гъбички
- Използвайте пространството под високорастящи многогодишни растения за билки, напр. Б. под доматени растения
- Лавандулата върви добре с розови храсти
- Пелинът предпазва храстите от касис от опасни болести
- Босилекът върви идеално с краставици, зеле и домати
- Копърът расте отлично с карфиол, грах, моркови, цвекло и маруля
- Копърът върви идеално с ягоди, маруля и лук
- Магданозът се комбинира добре с репички, репички и домати
Заключение
Билките осигуряват добре дошла промяна в менюто и дават на градинаря уникален ароматен опит. Да имате собствена билкова градина е идеален начин винаги да можете да събирате пресни билки. Ако няма градина, желаните от вас билки могат да се отглеждат и в кашпа на перваза на прозореца в хола или кухнята. Въпреки това, не трябва просто да засаждате произволни билки една до друга, тъй като много сортове не се разбират добре или дори изобщо не се разбират. В една добре подредена кашпа несъвместимостта става очевидна много бързо; ако растенията са поставени близо едно до друго, те трябва да си пасват перфектно. Добра индикация за съвместимост е произходът, изискванията за местоположение и продължителността на живота на билките. С добро планиране и информативна основна информация за всеки вид билка, те ще процъфтяват прекрасно, ще се подкрепят взаимно в растежа и ще се предпазват взаимно от опасни болести и вредители.
