Джинджифилът е полезен като кулинарна подправка в природолюбивата кухня. Благодарение на естествените си лечебни сили, стомашните проблеми и настинките изчезват за нула време. Неговият екзотичен произход не е пречка да отгледате сами вълшебното растение джинджифил с неговите мощни коренища. Тези инструкции обясняват подробно как лесно можете сами да отглеждате билковото и лечебно растение в лехата и на балкона. От професионално засаждане до подходящи за вида грижи до изобилна реколта, това ръководство ще ви води стъпка по стъпка през успешното отглеждане.
Напредването създава предимство за растеж
Растението джинджифил произхожда от субтропичните и тропическите региони на света, така че не е издръжливо в централноевропейския климат. Тъй като средното време за култивиране от засаждане до прибиране на реколтата е 250 дни, се препоръчва отглеждане на перваза на прозореца. По този начин давате на джинджифила си преднина в растежа, която ще бъде възнаградена с обилна реколта през есента. Тази препоръка се отнася еднакво за отглеждане в лехи и саксии.
Критерии за най-добър посадъчен материал
Висококачественият посадъчен материал поставя началото на успешното отглеждане на джинджифил. Потърсете прясно, сочно, органично отгледано коренище на фермерския пазар или в супермаркета. Ако вземете грудка с гладка, твърда черупка, тя трябва да се усеща пухкава без никакви меки петна. Тъй като можете да нарежете тази грудка по-късно за култивиране, само един екземпляр е достатъчен, за да отгледате разнообразие от вкусни джинджифили. Тъй като по-дългото съхранение намалява кълняемостта, препоръчваме закупуване малко преди началото на отглеждането.
Ръководство за отглеждане
Когато условията на осветление на перваза на прозореца се подобрят от средата на февруари, се отваря възможност за отглеждане на джинджифил. Прясното коренище има множество вегетационни точки, видими като леки издатини под кората. От всяко от тези очи може да поникне свежа издънка, което ви позволява да разделите грудката на няколко сегмента. Подходящо парче коренище трябва да има 2 до 3 вегетационни точки. Разбира се, коренището на джинджифила може да се използва и цяло според следните указания. Как да го направя правилно:
- Накиснете посадъчния материал за 2 дни във вода без варовик при стайна температура
- Първо, след това нарежете луковица джинджифил на парчета с 2 до 3 очи
- Напълнете саксия за отглеждане със смес от растителна почва и пясък или налична в търговската мрежа почва за отглеждане
- Поставете едно парче коренище плоско върху субстрата, с очите нагоре
- Пресейте тънко с пръст за саксии, натиснете и навлажнете с фин спрей вода без варовик
- Поставете на светло, не слънчево място до прозореца с поне 20 градуса по Целзий
- Полива се малко и не се наторява през следващите 8 до 10 седмици
Комбинацията от топли температури и висока влажност има благоприятен ефект върху вкореняването. Затова поставете найлонов плик или стъклен капак върху всяка саксия и я проветрявайте за кратко всеки ден, за да предотвратите образуването на мухъл. Ако са се развили зелени издънки, покритието може да се отстрани. Топли температури от над 20 градуса, лека почвена влага и тропическа влажност представляват опорните стълбове за жизнения растеж на свежите издънки по време на отглеждането. Докато издънките растат нагоре от вегетационните точки, те едновременно образуват независима система от фини корени, скрити от земята. Затова, моля, поливайте много внимателно. Младите джинджифилови растения се справят много по-добре с краткосрочната суша, отколкото с преовлажняването.
Съвет:
Части от коренище на корен от джинджифил също толкова бързо във вода. За целта прозрачна пластмасова купа се напълва до пръстите с дъждовна вода, в нея се поставят парченцата грудка с очите нагоре и се затварят с капак. На светло и топло място образуването на корени и издънки напредва бързо в рамките на 6 до 8 седмици.
Време за засаждане на открито
Ако младите растения на перваза на прозореца са развили свои издънки с няколко листа, те могат да бъдат засадени в лехата от средата до края на май в меките лозарски райони. Идеалното време за засаждане обаче не трябва да се основава единствено на календара. За да могат тропическите растения да продължат да растат енергично на открито, нивото на температурата трябва да варира около 20 градуса по Целзий през деня и повече да не пада под 10 градуса по Целзий през нощта. В северните ширини идеалното време за засаждане се измества към юни.
Местоположение
Колкото по-добре местоположението отговаря на слънчевото разположение на джинджифиловите растения, толкова по-буен ще бъде растежът. Затова задайте на младите растения място в градината при следните условия:
- Слънчево, топло и защитено
- В идеалния случай с поне 4 до 6 часа слънчево греене на ден
- Хранителна, богата на хумус и рохкава градинска почва
- Свежи до умерено сухи
- За предпочитане с леко кисела pH стойност от 5,5 до 6,5
Ако състоянието на почвата не отговаря на идеалните условия, решете проблема с добавки. Разхлабете почвата на основата на глина, която има тенденция да се уплътнява с пясък, листна плесен или компост. Можете да оптимизирате много песъчлива почва с хумус от кора, компост от листа или зеленчукова почва.
Засаждане в леглото
Моля, изгребете старателно почвата на избраното от вас място. Плевелите, камъните и старите корени се отстраняват. Фината, ронлива почва предлага на нежните корени най-добрите условия за растеж. Ето как засаждате правилно ранните джинджифилови растения:
- Изкопайте плитка яма за засаждане 1,5 пъти диаметъра на коренището
- Обогатете изкопа с компост от листа, гранули от гуано или стърготини от рога
- Извадете саксията с растението джинджифил и го поставете в средата на ямата
- Покрийте с обогатената изкопа до максимална височина 2 см и натиснете надолу
Полейте младия джинджифил с вода без варовик. Защитна мрежа с плътни отвори държи ненаситните охлюви далеч от деликатните издънки и листа.
Съвет:
В градинската леха, където има риск от полевки, ранните джинджифилови растения се засаждат в защита на телена кошница с плътни мрежи. Тази кошница за полевки се поставя в изкопаната яма за засаждане и се пълни със субстрат, за да се вкарат поникналите грудки на дълбочина 2 см.
Разсаждане в саксии и балконски сандъчета
За успешно отглеждане на джинджифил има смисъл да има постна почва за саксии. В беден на хранителни вещества субстрат деликатните коренови нишки полагат много повече усилия, за да растат по дължина в търсене на хранителни вещества. Младият джинджифил пък се засажда в саксии и балконски сандъчета в питателна почва, за да се образуват желаните месести коренища през лятото. Зеленчукова почва от специализирани търговци на дребно е много подходяща за тази цел. Като алтернатива, смесете 1 част добра градинска почва с компост от листа и добавете кокосови влакна и перлит. Как правилно да засадите джинджифил на балкона:
- Създайте дренаж на земята в кашпата от експандирана глина или парчета керамика
- Изсипете слой субстрат отгоре
- Извадете саксията от младото растение и го засадете на около 2 см дълбочина
- За добро уплътняване на почвата, натиснете почвата надолу и полейте с мека вода
Моля, не поставяйте внезапно саксията или кашпата на слънце. За да предотвратите слънчево изгаряне на листата, растението джинджифил трябва първо да се аклиматизира на частично засенчено, топло място за 8 до 10 дни, преди да се премести на лятното си място на слънце.
Грижи
Джинджифилът не само впечатлява с лесното си отглеждане и засаждане. В допълнение, пикантните, люти билкови и лечебни растения се отличават с програма за грижа с ниска поддръжка. За да се гарантира, че многофункционалната инсталация постига своя оптимум, трябва да се спазват следните мерки.
Наливане
Джинджифилът се полива само когато почвата в леглото и саксията е видимо суха. Краткотрайното засушаване не създава проблеми за Zingiber officinale, докато преовлажняването води до загниване на корените и грудките за кратко време. Как правилно да поливате корен от джинджифил:
- Проверете субстрата за сухота с тест с пръст
- Ако горните 1 до 2 см са сухи, необходимо е поливане
- За предпочитане използвайте вода без варовик за поливане
За да не се измият грудките, разположени точно под повърхността на почвата, водата трябва да се прилага като фин душ. В леглото не трябва да се образуват локви. Ако чинийката в саксията и балконската кутия се напълни с вода, текущите нужди са задоволени. След 10 до 15 минути, моля, изсипете подложката, за да предотвратите вредното намокряне.
Наторяване
Вашият джинджифил с подправки е скромен, когато става въпрос за прием на хранителни вещества. По време на отглеждането не се прилага тор. След засаждане запасите от хранителни вещества в почвата са достатъчни за първите 6 до 8 седмици. От юли нататък добавяйте течен зеленчуков или билков тор към водата на всеки 4 седмици. Органичните твърди торове, като компост от листа, не се препоръчват за джинджифил. Те трябва да се обработват в почвата, което може да повреди коренищата поради плитката дълбочина на засаждане.
Режете листата само умерено
Разнообразните сценарии за приложение на растение джинджифил включват използването на листата като свежа съставка в салати. Въпреки това, тази опция трябва да се използва само в ограничена степен, тъй като листата играят значителна роля в снабдяването на джинджифиловите луковици. За да придадете пикантна нотка на лятната си салата, няма нищо лошо да отрежете едно или две деликатни зелени листа.
Времето за прибиране на реколтата е през есента
Отнема от 8 до 9 месеца, докато реколтата стане готова. При нормални метеорологични условия можете да берете своя домашен джинджифил през октомври и ноември. Пожълтелите леторасти и листа са видим сигнал, че сезонът на прибиране на реколтата е започнал. Едва когато джинджифилът е поел надземните растителни части, той е готов за консумация. Беритбата е толкова лесна:
- Откъснете кореновата топка навсякъде около леглото с лопата
- Пъхнете лопатата под коренищата и я вдигнете от земята
- Просто хванете джинджифила в саксия за издънките и го извадете
- Отърсете почвата и отрежете всички издънки
Многобройни нови грудки са се развили върху коренището на растението през лятото. Предлагат ви пикантен, свеж вкус. Използвайте остър нож, за да отделите тези повторно израснали части, за да ги използвате свежи в кухнята. Можете да изсушите и съхранявате излишната реколта. Оригиналният корен от джинджифил или отрязаната част се консумира или използва за размножаване.
Размножете и презимувайте
За да се повтори усещането за пикантен вкус през следващата година, не трябва да се ядат всички корени от джинджифил. Запазете 2 до 3 или повече здрави, плътни парчета коренище с 1 до 2 очи, за да презимувате и отново да пораснете в растения джинджифил.
Ето как работи планът:
- Почистете добре грудките, предназначени за размножаване след прибиране на реколтата
- Отрежете зелените издънки и листа
- Също така премахнете дългите нишки на корена
- Съхранявайте на просторен рафт в тъмно, хладно мазе
- Обръщайте на всеки 3 до 4 седмици
Тъй като джинджифилът е латентен през зимата, той може да презимува сух. Важно е да се отбележи, че в зимните помещения е тъмно и температурите варират между минимум 3 и максимум 10 градуса по Целзий. През февруари презимувалите коренища напускат мазето, за да бъдат събудени от зимен сън в почва за саксии на светлия, топъл перваз на прозореца.
Болести
Когато отглеждате джинджифил, рядко ще се налага да се оплаквате от болести по растенията. Острите съставки, като гингерол, действат като ефективна защита срещу гъбични спори и други патогени. Симптоми като гниене и мокри грудки обикновено се дължат на прекомерно поливане. Опитът показва, че естествените валежи вече покриват нуждите от вода в леглото, така че поливането се извършва само когато има дълъг период на суша. Моля, добавете вода към субстрата в саксията само когато е изсъхнал на дълбочина от 1 до 2 см.
Вредители
Тези инструкции вече посочиха опасността от полевки и охлюви. Можете да държите ненаситните вредители далеч от вашите джинджифилови растения, като използвате кошници за полевки и защитни мрежи. Става проблематично, когато малки гъбични комари се насочат към вашия екзотичен джинджифил с подправки в саксията и балконската кутия. Ясна индикация за зараза са облаци от малки насекоми, които излизат от саксията при най-малкото докосване. Малките насекоми с размери от 2 до 4 мм предпочитат да снасят яйцата си в растителна почва, така че ларвите да се развиват прекрасно в защитената среда на садилките и да се хранят с корените. Ако тази дейност не бъде прекратена, тазгодишната реколта от джинджифил в най-лошия случай ще се провали напълно. Тъй като използването на химически инсектициди не е опция, когато се грижите за културите, борете се с вредителя със следните продукти, щадящи околната среда и здравето:
- Забийте няколко кибритени клечки с главата надолу в земята
- Поръсете субстрата с дебелина от 2 до 3 mm с пясък за птици или кварцов пясък
- Натрошете кейка от нийм и внимателно го вкарайте в горния слой на субстрата
- Поставете капани за гъбни комари Neudorff, за да предотвратите снасянето на яйца от възрастни насекоми
Тъй като гъбните комари избягват субстрат, който е изсъхнал на повърхността, незабавно полейте заразеното джинджифилово растение отдолу. За да направите това, поставете саксията или кашпата в мека вода за няколко минути, така че да се издигне до корените благодарение на капилярната сила.
Заключение
За да се насладите на прясно набран джинджифил, не е нужно да разчитате на богат опит като домашен градинар. Можете да намерите подходящ посадъчен материал във всеки добре зареден супермаркет под формата на дебел, здрав корен от джинджифил с много спящи очи. Отглеждането на перваза на прозореца стимулира растежа от февруари нататък, за да можете да съберете богата реколта от сочни корени от джинджифил през есента. Поливането пестеливо с вода без варовик и малко течен зеленчуков тор на всеки 4 седмици напълно покрива нуждите от грижи. Чрез презимуване на едно или две парчета коренище на сухо, хладно и тъмно място, усещането за лют и пикантен вкус ще продължи безпроблемно през следващата година.
