Черното френско грозде, което принадлежи към семейството на цариградско грозде, е истинска бомба с витамин С и затова е много здравословно, особено когато се яде сурово директно от храста в устата. Освен червеното и бялото френско грозде, касисът също е много популярен в местните градини. Плодовете могат да се използват в желета, като сок, като конфитюр и дори като плодово вино. Има и голямо разнообразие от сортове, които се различават предимно по време на прибиране на реколтата. Тук се прави разлика между ранни, средно ранни и късни ягодоплодни.
Разновидности
Има различни сортове касис, които се различават основно по времето на прибиране на реколтата. Има ранни, средно ранни и късни сортове, като всички узряват по различно време. Въпреки това, всички сортове Ribes nigrum предлагат специален и вкусен вкус и обикновено голям добив.
„Черното на Силвъргитър“
Черното френско грозде “Silvergieters Schwarze” е популярен ранен сорт. Изправенорастящият храст достига височина до 1,70 метра и ширина до 1,30 метра. Освен това има следните свойства:
- ранно узряване на плодовете
- Жътва между юли и август
- сладко-кисел вкус
- много високи добиви
- неизискващ
- склонен към болести по листата
- Време на цъфтеж през април
“Бен Сарек”
Черното френско грозде „Бен Сарек“е ранен до средно ранен плод, който също е много подходящ за засаждане в контейнери, тъй като не е толкова голям на един метър височина и 80 см ширина. Зрънцето има и следните свойства:
- кисел вкус
- високи добиви
- много здрав срещу мана
- цъфти между април и май
- Време за прибиране на реколтата между юли и септември
- предлага се и като стандартно дърво
„Хеда“
Ribes nigrum “Hedda” е средно ран, много висок растящ храст, това касис може да достигне до 2 метра височина. Плодовете, които дава, също са доста едри, с ароматен, сладко-кисел вкус. Други имоти са както следва:
- цъфти между април и май
- Време за прибиране на реколтата между юли и август
- много висок добив
- много здрав и лесен за поддръжка
“Андега”
Черното френско грозде „Andega развива вкусни, тръпчиви и преди всичко катраненочерни и плътни плодове през лятото. Това е един от ранните сортове горски плодове. Преди всичко трябва да се споменат другите свойства на този сорт, както следва:
- Цъфтеж през април
- Плодове още от юни до август
- много богат на витамини
- неизискващ
- расте до 1,50 метра височина и ширина
„Бен Алдър“
Сортът касис „Ben Alder“е един от по-късните вкусни плодове. Той е много продуктивен и е особено подходящ за приготвяне на собствен сок. Тъй като храстът достига само до 1,50 метра ширина и височина, той е подходящ и за отглеждане в контейнер на балкон или тераса. За този сорт може да се каже следното:
- Цъфтеж от април до май
- Жътва от края на юли до август
- сладко-кисел вкус
- много богат на витамин С
- много устойчив сорт
“Титания”
Средно късният сорт “Титания” може да се отглежда и като стандартно дърво. Като храст достига до 1,50 метра височина и 1,20 метра ширина. От него се получават плодове, които са много богати на витамини и имат сладък и кисел вкус. За този сорт трябва да се спомене и следното:
- Цъфтеж между април и май
- Жътва между края на юли и август
- много големи, черни плодове
- много устойчиви на всякакви болести
- подходящо и за начинаещи градинари
Местоположение
Идеалното място за касис в градината изглежда разнообразно. Храстът може да понася малка частична сянка, както и пълно слънце. Просто не трябва да й се предлага постоянна сянка. Избраните местоположения могат да изглеждат така:
- в слънчева градинска леха
- на слънчева поляна
- може да се засажда заедно с други храсти
- като ограда към съседния имот
- в частично засенчен или слънчев ъгъл на къщата
- на слънчев балкон или тераса в кофа
- Защитете ранните сортове
- Цветята могат да умрат в нощна слана
Съвет:
Ако нямате градина, можете също да култивирате касиса като малък храст или стандартно дърво в саксия и да го поставите на балкона или терасата.
Растения
Най-доброто време за засаждане на касис е есента, когато вече няма плодове по храста. Плодовете се предлагат в добре заредени магазини като храсти или вече отгледани в саксии като стандартни стъбла. Преди да засадите растението, почвата трябва да се подготви една или две седмици предварително. Процедурата е следната:
- Разхлабете добре почвата и нагънете компост, пясък и глина
- изкопайте дупката за засаждане след една до две седмици
- създайте дренажна система, направена от камъни или керамични парчета, за да предотвратите намокряне
- Изкопайте дупката дотолкова, че топката да изчезне напълно в нея
- Извадете касиса от тенджерата
- полейте кореновата топка добре преди засаждане
- поставете и напълнете с пръст
- Натиснете леко, полейте и след това мулчирайте
Съвет:
Храстите трябва да се режат за първи път веднага след засаждането, така че да се образува основа от няколко издънки, от които напролет да поникнат нови издънки.
Култивиране в кофа
Тъй като храстите от касис могат да се държат сравнително малки или да се култивират като стандартно дърво, касисът е подходящ и за засаждане в контейнери на балкон или тераса, ако няма градина. За изпълнението е необходима достатъчно голяма кофа, тъй като зрънцето има плитки корени, то се нуждае от достатъчно място от всички страни. Тъй като подгизването настъпва по-бързо в саксията, трябва да се създаде дренаж върху дренажния отвор, направен от парчета саксия или чакъл. В идеалния случай върху това трябва да се постави растително руно, така че почвата да не може да блокира дренажа. След това се запълва част от подготвената почва. Трябва да се напълни градинска почва, смесена с компост, пясък и глина, като алтернатива, ако не е налична, нормална почва за саксии за смесени култури от пазара. След това продължете както следва:
- извадете малко растение от саксията
- Полейте кореновата топка добре и я поставете
- запълнете останалата почва
- притиснете леко и изсипете
- място на слънчево място
- През зимата кофата трябва да се пази от замръзване
- покрийте с растително руно или рогозки от храсти
- Добавете мулч към почвата
- Поставете саксията върху стиропор или дебела дървена дъска
Тъй като хранителните вещества се губят по-бързо в саксията, касисът, който е отглеждан в кофа, също трябва да се наторява през лятото. За тази цел в търговската мрежа се предлага специален тор за горски плодове, който се добавя към водата за напояване. Зрънцето трябва да се тори на всеки два до три месеца.
Съвет:
Дори ако касисът не се нуждае непременно от пресаждане, все пак трябва да му се предоставя свежа почва на всеки две до три години.
Субстрат и почва
Касисът, включително черните, обичат равномерно влажно. Тук обаче трябва да се избягва преовлажняване, тъй като земята на мястото не трябва да е прекалено влажна. В противен случай храстът се нуждае от следния субстрат, за да произведе възможно най-много вкусни плодове:
- богат на хранителни вещества
- humos
- дълбоко
- смес от градинска почва, компостиран пясък и глина е идеална
- Мулч, поръсен навсякъде, запазва влагата
Наторяване
Черното френско грозде обикновено се тори два пъти годишно, веднъж през пролетта преди напъпване, втори път през есента след прибиране на реколтата. Идеалното решение тук е използването на компост, тъй като той е естествен тор, който винаги е по-добър за растенията, чиито плодове ще се консумират. Минералните торове могат лесно да изкривят вкуса и не са толкова полезни за човешкия организъм, ако се консумират в по-големи количества чрез плодовете. Следователно е достатъчно храстите да бъдат наторени с компост. Това означава, че можете да избегнете по-нататъшно приложение на торове през лятото.
Наливане
Касисът се вкоренява плитко, което означава, че се нуждае от редовно поливане, особено в много горещо и сухо лято трябва да се полива ежедневно. Но тук също трябва да се избягва на всяка цена преовлажняването. Продължителното засушаване обаче също е трудно поносимо. И двете възпрепятстват добива и растежа на вкусните плодове. Затова се препоръчва да се полива както следва:
- ако е сухо и горещо, поливайте всеки ден
- идеално рано сутрин или късно вечер
- поливайте само в корените, не над храстите
- През пролетта и есента има достатъчно дъжд
- Поливайте саксийни растения дори в дъжда
- естествената дъждовна вода често не достига до саксията
Размножаване
Черното френско грозде, подобно на своите червени и бели сестри, може да се размножава чрез резници. Ако в собствената ви градина има особено вкусен сорт, можете лесно да отглеждате допълнителни храсти от него и добивът ще бъде още по-голям. Когато се размножава от резници, идеалната процедура е следната:
- идеалното време е късна есен
- Изберете храст с най-висок и вкусен добив
- отрежете здрави едногодишни издънки
- използвайте остър нож за това
- нарежете издънките на еднакви парчета
- около 20 до 30 см дължина
- изрежете долната страна по диагонал
- може да се постави в леха за отглеждане с рохкава почва
- поставете всеки резник на разстояние 10 см
- вкарайте около 15 см дълбочина
Само две очи на калема трябва да се виждат над земята. След като всички резници са в почвата, тя се притиска леко наоколо и внимателно се полива. След това се добавя мулч върху цялото легло за отглеждане. Следващата пролет ще се появят първите листа. След като растенията станат достатъчно големи, те се трансплантират на окончателното им място. Ако можете да изчакате повече, не засаждайте младите растения до есента. Домашно отгледаните храсти от касис дават първата си реколта след около три години.
Съвет:
Ако нямате налично легло за отглеждане, можете също да поставите резниците в отделни малки саксии, пълни с почва за отглеждане.
Зимуване
Черното френско грозде е абсолютно издръжливо и не изисква зимна защита, когато се отглежда на открито.
Рязане
Касисът трябва да се реже редовно всяка есен след прибиране на реколтата, като първото отрязване се извършва веднага след засаждането през есента. Но черният плод определено изисква различно нарязване от обичайното за червените и белите сортове. Ribes nigrum дава плодове на едногодишни дълги издънки, които растат отстрани. Но храстите могат да се поддържат във форма много добре, като се режат навсякъде:
- отстранете всички слаби издънки от основата и основните клони
- отстранете най-старите издънки директно в основата
- оставете нови издънки от основата
- Основните клони се режат през пролетта
- за да направите това, отрежете втората или третата странична издънка
Съвет:
Винаги използвайте само остри и дезинфекцирани режещи инструменти за рязане. По правило е достатъчна една ножица за рози, тъй като старите клони на касиса не са особено дебели.
Рязане на високия ствол
Някои градинари предпочитат касиса като стандартно дърво. Те могат да бъдат закупени вече изтеглени в добре заредени магазини. Горските плодове, култивирани в контейнери, често се засаждат като стандартни дървета, тъй като не изискват толкова място, колкото един храст. За съжаление това често е за сметка на продуктивната реколта. Въпреки това стандартното дърво привлича вниманието дори на открито и трябва да се отреже, както следва:
- премахнете всички слаби издънки
- всички издънки, които не растат право навън в короната
- Скъсете короната навсякъде
- отстранете най-старите основни издънки в средата
- оставете нови издънки
Грешки в грижите
Цветовете се губят от стичане, това е известно и при лозята, не напразно едно вкусно вино се нарича "Ризлинг". Когато храстите от касис се поръсят, цветята се изсипват. Това се случва, ако храстът е прекалено сух или е претърпял късна слана по време на цъфтежа. Постоянно твърде ниските температури по време на периода на цъфтеж също могат да допринесат за разпадането на цветята. Това разбира се е много досадно, защото уврежда реколтата, но е и напълно естествено, но може да бъде предотвратено. Трябва да продължите както следва:
- засадете няколко храста близо един до друг
- Винаги поддържайте почвата равномерно влажна
- няколко различни сорта един до друг влияят върху опрашването
- Дори ако са самоплодни, повече цветя се опрашват
- Ако се очакват нощни слани, покрийте с растително руно за една нощ
Съвет:
Когато големите и вкусни плодове на касиса се появят през лятото, те винаги са много популярни сред местните птици от всички видове, които живеят около градината. Ето защо, за да се гарантира богата реколта, е полезно да опънете мрежа около храста или короната на стандартно дърво, когато се образуват първите плодове.
Болести
Черното френско грозде е податливо на червена гнойна болест. Това води до загиване на засегнатите клони; след това върху мъртвата дървесина се появяват оранжево-червени точки. Ако ягодовият храст е засегнат от това заболяване, само силно подрязване до основата ще помогне. Заболяването от падане на листата също е много често срещано при Ribes nigrum. Това е гъба, която причинява преждевременно окапване на листата. Срещу това могат да се използват фунгициди. Тези заболявания са особено чести през много влажни лета.
Съвет:
И местоположението също трябва да се провери в такъв случай. Ако храстите са в близост до иглолистни дървета, това също може да е причината, тъй като те са преносители и гостоприемници на различни гъбични заболявания и по този начин също насърчават заразата от касис.
Вредители
Основните вредители са паякообразни акари, люспести насекоми, жлъчни акари и листни въшки. Ако една или две зарази станат видими, могат да се използват инсектициди за борба с тях. Ако не искате да използвате химикали, можете да опитате да преборите досадните вредители със смес от препарат за миене на съдове, вода и оцет или домашна отвара от коприва.
Заключение
Черното френско грозде, с многото си вкусни разновидности, е здраво зрънце, което не бива да липсва в нито една градина. Не само, че пресните плодове са вкусни за наслада, те също могат бързо и лесно да бъдат преработени в много деликатеси. Ако искате да се наслаждавате на вкусните плодове през цялата година, от началото на лятото до есента, можете да засадите различни сортове. Защото тук има ранни, средно ранни и късни храсти. Ако всички те се култивират заедно в една градина, може да се очаква по-дълга реколта. В противен случай няма много какво да се съобразявате, когато се грижите за здравия касис, тъй като е доста невзискателен и не изисква защита на открито през зимата. Само малко време трябва да отделите за подрязване през есента, за да се гарантира богата реколта през следващата година.
